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Tiroler FORELLE ganz 310 - 330gr

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Beschreibung

Tiroler Forelle ganz · 310–330 g · roh

Hochwertige Forelle aus Tirol | Zartes, saftiges Fischfleisch | Regionaler Fischgenuss

Tiroler Forelle – heimischer Fischgenuss mit feinem Geschmack

Unsere Tiroler Forelle im Ganzen steht für hochwertigen Fischgenuss aus heimischer Aquakultur. Mit ihrem zarten, saftigen Fleisch und ihrem milden, fein-würzigen Geschmack zählt die Forelle zu den beliebtesten heimischen Speisefischen.

Die Forellen stammen aus Tiroler Fischzucht und überzeugen durch ihre feine Fleischstruktur, ihren angenehmen Geschmack und ihre vielseitigen Zubereitungsmöglichkeiten.

Mit einem Gewicht von ca. 310–330 g pro Fisch eignet sich die Forelle hervorragend als Hauptgericht für eine Person.

Besonders die Zubereitung im Ganzen mit Haut und Kopf sorgt dafür, dass das Fischfleisch beim Garen wunderbar saftig bleibt und sein natürliches Aroma optimal entfalten kann.

Ob klassisch nach Müllerin Art in der Pfanne gebraten, im Backofen gegart oder auf dem Grill zubereitet – die Tiroler Forelle lässt sich mit wenigen Zutaten in ein köstliches Fischgericht verwandeln.

Mit frischen Kräutern, etwas Butter und Zitrone wird die ganze Forelle zu einem echten Highlight auf dem Teller.

Inhalt

Tiroler Forelle, ganz und roh

Packungsinhalt: 1 ganze Forelle
Stückgewicht: ca. 310–330 g
Herkunft: Tirol, Österreich
Produktionsmethode: Aquakultur
Wissenschaftliche Bezeichnung: Oncorhynchus spp.
Zustand: roh, ganz mit Kopf, Haut und Gräten
Verarbeitung: ausgenommen

Zutaten

Forelle

Allergen: Fisch

Warum dieses Produkt?

Regionale Forelle aus Tirol
Ganzer Fisch mit 310–330 g Stückgewicht
Aus heimischer Aquakultur
Zartes, saftiges und fein strukturiertes Fischfleisch
Milder, angenehm fein-würziger Geschmack
Hochwertige Eiweißquelle
Im Ganzen besonders saftig zuzubereiten
Ideal zum Grillen, Braten und Backen
Perfekt für die traditionelle Tiroler Fischküche
Hervorragend mit Kartoffeln, Gemüse und frischen Kräutern
Besonders schöne Präsentation als ganzer Fisch auf dem Teller

Genaue Angaben

Produkt: Tiroler Forelle ganz
Zubereitungszustand: roh
Packungsinhalt: 1 Stück
Stückgewicht: ca. 310–330 g
Herkunft: Tirol, Österreich
Produktionsmethode: Aquakultur
Verarbeitung: ganz, mit Kopf, Haut und Gräten, ausgenommen
Lagerung: Tiefgekühlt bei –18 °C
Auftauen: Schonend im Kühlschrank
Nach dem Auftauen: Gekühlt lagern und innerhalb von 1–2 Tagen vollständig durchgaren
Mindestens haltbar bis: siehe Verpackung

Nährwerte pro 100 g – Richtwerte

Energie: ca. 141 kcal / 590 kJ
Fett: ca. 6,2 g
davon gesättigte Fettsäuren: ca. 1,4 g
Kohlenhydrate: 0 g
davon Zucker: 0 g
Eiweiß: ca. 20,5 g
Salz: ca. 0,1 g

Zubereitung

Die Tiroler Forelle bei Bedarf langsam im Kühlschrank auftauen lassen. Anschließend den ausgenommenen Fisch vorsichtig trocken tupfen und innen sowie außen leicht salzen.

Die ganze Forelle eignet sich hervorragend für die Pfanne, den Grill oder den Backofen.

Für eine besonders einfache und schmackhafte Zubereitung den Bauchraum mit frischer Petersilie, Dill, Zitronenscheiben und etwas Butter füllen.

Anschließend die Forelle außen leicht mit Olivenöl oder zerlassener Butter bestreichen.

Zubereitung im Backofen:
Die Forelle bei ca. 180 °C Ober-/Unterhitze für 20–25 Minuten garen, abhängig von der Größe und Dicke des Fisches.

Zubereitung auf dem Grill:
Die Forelle bei mittlerer Hitze auf einem leicht eingeölten Grillrost oder in einem Fischgrillkorb von beiden Seiten etwa 6–8 Minuten grillen, bis das Fischfleisch vollständig durchgegart ist.

Zubereitung in der Pfanne:
Die Forelle leicht mit Mehl bestäuben und in Butter oder Öl bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten, bis das Fleisch vollständig durchgegart ist.

Durch die Zubereitung im Ganzen bleibt das Fischfleisch besonders zart und saftig.

Genuss-Tipp

Besonders köstlich schmeckt unsere Tiroler Forelle klassisch nach Müllerin Art mit brauner Butter, frischer Petersilie und einem Spritzer Zitronensaft.

Dazu passen hervorragend Tiroler Petersilienkartoffeln, saisonales Gemüse oder ein frischer Blattsalat.

Auch als ganze Forelle vom Grill mit Knoblauchbutter, Rosmarin und frischen Zitronenscheiben ist sie ein echter Genuss.

Für ein besonders regionales Gericht empfehlen wir die Kombination mit Tiroler Erdäpfeln, zerlassener Butter und frischen Kräutern.

Den fertigen Fisch direkt am Teller servieren und das zarte Fleisch vorsichtig von den Gräten lösen.

Jetzt genießen

Regionalität aus Tirol, zartes Fischfleisch und feinster Geschmack: Unsere ganze Tiroler Forelle ist die perfekte Wahl für alle, die hochwertigen heimischen Fisch in seiner ursprünglichsten Form genießen möchten.

Eine ganze Forelle mit 310–330 g – regionaler Fischgenuss aus Tirol, ideal für Pfanne, Grill und Backofen.

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REINER GESCHMACK AUS ALPENWASSER

Das mineralreiche Wasser und sauberes Futter prägen das feine Aroma. Kein „Matsch“, kein Beigeschmack – nur klare Süße und zarter Meeresduft. Darum lässt sich der Darm bedenkenlos dranlassen.

ECHT AUS TIROL

Aufgezogen und verarbeitet in Hall in Tirol – kurze Wege, volle Transparenz und „Qualität aus Tirol“. (Gekühlter 24h-Express, Gratisversand ab 100 €.)

ALPENQUELLWASSER & PREMIUMFUTTER

Aufzucht in mineralreichem Tiroler Wasser mit hochwertigem Futter – dadurch sauberer Geschmack; der Darm muss nicht entfernt werden.

OHNE CHEMIE & ANTIBIOTIKA

Zucht konsequent ohne Antibiotika oder Pestizide – natürlich, sicher und pur im Geschmack.

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Sorgfältige, kontrollierte Aufzucht mit biologischem Filtersystem – Handarbeit, statt Massenware.

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Pünktliche Lieferung

Einfache Bestellung, pünktliche Lieferung, ausgezeichnete Qualität! Ich kann Alpengarnelen jedem wärmstens empfehlen, der auf Nachhaltigkeit achtet und trotzdem auf diesen Genuss nicht verzichten will! Tolles Produkt!

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Einfach alles Top

Einfach alles Top!!!!

Hier schmeckt man die Qualität einfach unverwechselbar heraus. Ich werde definitiv zum Stammkunden bei diesem engagierten jungen Unternehmen.

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Top Qualität

Die Tiroler Alpengarnelen sind ein wahrer Hochgenuss! Top Qualität, ohne chemische Zusätze und frei von Antibiotika. Endlich kann man sie auch online bestellen. Qualität hat seinen Preis, aber es lohnt sich. Probiert mal - der Unterschied ist klar zu schmecken.
🦐👍

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Einfach der Hammer

Einfach der Hammer. Von der spitzen Verkäuferin bis hin zu den Garnelen. Die Garnelen sind geschmacklich super. Verpackung ist toll, alles nur zum Weiterempfehlen.

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Alpenaquafarm vs. andere Anbieter


Regionalität & kurze Lieferkette
Frische: 24h Expresslieferung
Transparente Herkunft / Einblick in die Farm
Ohne Chemie & Antibiotika
Tierwohl & artgerechte Haltung
Versandkosten & Mindestbestellung
Kundenservice & Transparenz
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Sind eure Produkte frei von Chemie und Antibiotika?

Ja. Die Garnelen werden ohne Chemie und Antibiotika aufgezogen. So garantieren wir, dass du ein reines Naturprodukt erhältst – frei von Rückständen, künstlichen Zusätzen und belastenden Stoffen. Jede Alpengarnele wächst in kristallklarem Alpenwasser heran und wird unter streng kontrollierten Bedingungen gezüchtet – für kompromisslose Qualität und besten Geschmack.

Wie bereite ich die Produkte am besten zu?

In der Produktbeschreibung findest du immer Zubereitungshinweise – von der Pfanne bis zum Grill.
Zusätzlich gibt es in unserem Blog & Newsletter regelmäßig Rezeptideen und Tipps unserer Köche.

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Unsere Artikel sind nach Gewicht oder Stückzahl angegeben. Du kannst auch nach Portionsgröße filtern – zum Beispiel „2 × 150 g“ oder „500 g-Familienportion“. So findest du schnell das passende Format für deinen Bedarf.

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Sollte ein Artikel temporär nicht verfügbar sein, wird das direkt im Shop angezeigt. Du kannst dich per E-Mail-Benachrichtigung informieren lassen, sobald er wieder auf Lager ist.

Wie nachhaltig sind eure Produkte?

Wir achten auf nachhaltige Herkunft, faire Bedingungen und regionale Partner, wo immer möglich. Viele unserer Produkte stammen aus österreichischen Betrieben mit hohen Qualitätsstandards.

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Unser Support-Team ist für dich da – per E-Mail oder Telefon. Wir beantworten alle Anfragen in der Regel innerhalb von 24 Stunden.

Hoi, das sind wir von Alpengarnelen

Das sind wir: Leidenschaft, Vision und Verantwortung

Seit Kindertagen begleitet Daniel Flock und Markus Schreiner eine gemeinsame Begeisterung für Wasser, Aquarien und Leben unter der Oberfläche. Der Anstoß kam durch eine TV-Dokumentation über die kritischen Zustände in asiatischen Garnelenfarmen. Für die beiden war klar: Es muss anders gehen – nachhaltig, regional und transparent. 2015 starteten sie mit einer kleinen Testanlage in Hall in Tirol, tüftelten, forschten und optimierten Schritt für Schritt. Heute führen sie Alpengarnelen mit dem Anspruch: Null Chemie, kaum Transport, maximale Qualität.

Aus den Alpen. Für den Gaumen.

„Alpengarnelen“ - ein Konzept, das auf den ersten Blick paradox klingt. Wie eine Salzwasser-Garnele mitten in Tirol? Doch genau darin liegt unsere Besonderheit. Wir züchten White-Tiger-Garnelen (Litopenaeus vannamei) in Quellwasser der Alpen, angereichert mit natürlichem Meersalz, ganz ohne Antibiotika oder chemische Zusätze. Mit einem ausgeklügelten Kreislaufsystem und biologischen Filtern sorgen wir dafür, dass Wasser mehrfach genutzt und aufbereitet wird. Ressourcenschonung ist für uns kein Buzzword, sondern gelebte Praxis. Unser Produktionsstandort in Hall in Tirol umfasst vier Becken über zwei Etagen mit rund 600.000 Litern Fassungsvermögen. Wir liefern gekühlt (nicht gefroren), direkt zu Gastronomie, Feinkosthändlern und privaten Kunden. So bleiben Frische und Qualität erhalten.