Tiroler Lachsforellenfilet · 2 Stück · 270–290 g · roh

Lachsrote Forellenfilets aus Tirol | Zartes, saftiges Fleisch | Fein-aromatischer Fischgenuss

Tiroler Lachsforelle – zartes, lachsrotes Fischfleisch und feinster Geschmack

Unsere Tiroler lachsroten Forellenfilets vereinen hochwertigen heimischen Fischgenuss mit einer besonders appetitlichen Farbe und einem wunderbar feinen Geschmack.

Die Forellen stammen aus Tiroler Aquakultur und zeichnen sich durch ihr zartes, saftiges und natürlich lachsrot gefärbtes Fleisch aus. Die charakteristische rosa bis lachsrote Färbung entsteht durch Carotinoide wie Astaxanthin in der Nahrung der Fische.

Eine Packung enthält 2 Forellenfilets mit einem Gesamtgewicht von ca. 270–290 g. Ein Filet wiegt somit ungefähr 135–145 g und eignet sich hervorragend für ein hochwertiges Fischgericht.

Geschmacklich überzeugt die Lachsforelle mit ihrem milden, fein-würzigen Aroma und angenehm saftigen Fleisch. Sie ist vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend zum Braten, Grillen oder schonenden Garen im Backofen.

Besonders mit frischer Zitrone, Kräutern und etwas Butter entfaltet das lachsrote Forellenfilet seinen vollen Geschmack.

Durch die schöne Fleischfarbe ist die Tiroler Lachsforelle nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch ein echter Genuss auf dem Teller.

Inhalt

Tiroler lachsrote Forellenfilets, roh

Packungsinhalt: 2 Filets
Gesamtgewicht: ca. 270–290 g
Stückgewicht: ca. 135–145 g
Herkunft: Tirol, Österreich
Produktionsmethode: Aquakultur
Wissenschaftliche Bezeichnung: Oncorhynchus spp.
Fleischfarbe: rosa bis lachsrot
Zustand: roh, filetiert

Zutaten

Forelle 

Allergen: Fisch

Warum dieses Produkt?

• Regionale Lachsforelle aus Tirol

• 2 hochwertige Filets pro Packung

• 270–290 g Gesamtgewicht

• Ca. 135–145 g pro Filet

• Besonders schöne, lachsrote Fleischfarbe

• Zartes, saftiges und fein strukturiertes Fischfleisch

• Milder, angenehm aromatischer Geschmack

• Hochwertige Eiweißquelle

• Ideal zum Braten, Grillen und Backen

• Perfekt zu Kartoffeln, Risotto und frischem Gemüse

• Optisches Highlight durch die appetitliche rosa bis lachsrote Farbe

• Heimischer Fischgenuss aus Tiroler Aquakultur

Genaue Angaben

Produkt: Tiroler lachsrotes Forellenfilet
Zubereitungszustand: roh
Packungsinhalt: 2 Stück
Gesamtgewicht: ca. 270–290 g
Stückgewicht: ca. 135–145 g
Fleischfarbe: rosa bis lachsrot
Herkunft: Tirol, Österreich
Produktionsmethode: Aquakultur
Lagerung: Tiefgekühlt bei –18 °C 
Auftauen: Schonend im Kühlschrank
Nach dem Auftauen: Gekühlt lagern und innerhalb von 1–2 Tagen vollständig durchgaren
Mindestens haltbar bis: siehe Verpackung

Nährwerte pro 100 g – Richtwerte

Energie: ca. 141 kcal / 590 kJ
Fett: ca. 6,2 g
davon gesättigte Fettsäuren: ca. 1,4 g
Kohlenhydrate: 0 g
davon Zucker: 0 g
Eiweiß: ca. 20,5 g
Salz: ca. 0,1 g

Zubereitung

Die Tiroler Lachsforellenfilets bei Bedarf langsam im Kühlschrank auftauen lassen. Anschließend mit Küchenpapier vorsichtig trocken tupfen.

Die Filets eignen sich hervorragend für die Pfanne, den Grill oder den Backofen.

Für eine klassische Zubereitung etwas Butter oder Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Forellenfilets leicht salzen und bei mittlerer Hitze schonend braten.

Bei Filets mit Haut zuerst die Hautseite nach unten in die Pfanne legen und etwa 3–4 Minuten braten. Anschließend vorsichtig wenden und je nach Dicke weitere 1–3 Minuten garen, bis der Fisch vollständig durchgegart ist.

Mit frischer Zitrone, Petersilie, Dill oder etwas Knoblauchbutter verfeinern und direkt servieren.

Durch die schonende Zubereitung bleibt das lachsrote Fischfleisch besonders zart und saftig.

Genuss-Tipp

Besonders köstlich schmecken unsere Tiroler Lachsforellenfilets in Butter gebraten mit Petersilienkartoffeln, frischem Gemüse und einer feinen Zitronenbuttersauce.

Auch auf einem cremigen Zitronenrisotto mit frischen Kräutern kommt die schöne lachsrote Fleischfarbe besonders gut zur Geltung.

Wer es gerne regional mag, kombiniert die Filets mit Tiroler Erdäpfeln, brauner Butter und frischem Dill – ein einfaches, aber außergewöhnlich feines Fischgericht.

Für eine besonders leichte Variante die Forellenfilets mit etwas Olivenöl, Zitrone und Kräutern im Backofen garen und mit saisonalem Gemüse servieren.

Jetzt genießen

Regionalität aus Tirol, wunderschönes lachsrotes Fischfleisch und feinster Geschmack: Unsere Tiroler Lachsforellenfilets sind die perfekte Wahl für alle, die hochwertigen heimischen Fisch mit besonderer Optik und hervorragendem Geschmack genießen möchten.

2 Filets mit insgesamt 270–290 g – feinster Tiroler Fischgenuss direkt auf deinem Teller.