Thunfischsteaks 0,5-0,55kg - der wohl nachhaltigste Thunfisch "Sushiqualität"

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Thunfischsteaks 0,5-0,55kg - der wohl nachhaltigste Thunfisch "Sushiqualität"

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Beschreibung

Thunfischsteaks · 500–550 g · Sushiqualität – „Der wohl nachhaltigste Thunfisch“

Premium-Thunfisch | Sushiqualität | Zartes, festes Fleisch | Ideal zum Braten, Grillen und für Sushi

Exklusiver Thunfischgenuss in bester Qualität

Unsere Thunfischsteaks in Premium-Sushiqualität sind die perfekte Wahl für alle, die hochwertigen Fischgenuss lieben. Mit einem Packungsgewicht von 500–550 g bieten sie die ideale Grundlage für außergewöhnliche Fischgerichte – von kurz angebratenen Thunfischsteaks bis hin zu feinem Sushi und Sashimi.

Der Thunfisch überzeugt mit seinem festen, zarten Fleisch, seiner kräftigen Farbe und seinem milden, fein-aromatischen Geschmack. Besonders beliebt ist er wegen seiner vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten und seiner hochwertigen Fleischstruktur.

Durch die kompakte Beschaffenheit bleibt das Thunfischfleisch beim Braten oder Grillen besonders saftig. Für Liebhaber der asiatischen Küche eignet sich der Thunfisch bei bestätigter Rohverzehr-Eignung hervorragend für Sushi, Sashimi, Poké Bowls oder feines Thunfischtatar.

Ein besonderes Seafood-Produkt, das mit seiner Qualität sowohl in der gehobenen Gastronomie als auch in der heimischen Küche begeistert.

Inhalt

Thunfischsteaks, roh und tiefgekühlt

Packungsgewicht: ca. 500–550 g
Qualität: Sushiqualität
Fleisch: fest, zart und saftig
Zustand: roh, tiefgekühlt
Verwendung: Braten, Grillen, Sushi, Sashimi und Poké Bowls

Zutaten

Thunfisch

Allergen: Fisch

Warum dieses Produkt?

500–550 g hochwertige Thunfischsteaks
Premium-Sushiqualität
Festes, zartes und besonders saftiges Fleisch
Mildes, fein-aromatisches Geschmackserlebnis
Ideal zum kurzen, scharfen Anbraten
Hervorragend zum Grillen und für asiatische Gerichte
Bei entsprechender Eignung auch für Sushi und Sashimi
Reich an hochwertigem Eiweiß
Vielseitig verwendbar – von mediterran bis asiatisch
Perfekt für besondere Genussmomente zu Hause

Genaue Angaben

Produkt: Thunfischsteaks (Thunnus albacares)
Zubereitungszustand: roh
Packungsgewicht: 500–550 g
Qualität: Sushiqualität
Fischart: laut Produktetikett
Herkunft/Fanggebiet: siehe Verpackung
Produktionsmethode: laut Produktetikett
Lagerung: Tiefgekühlt bei –18 °C
Auftauen: Schonend und abgedeckt im Kühlschrank
Nach dem Auftauen: Gekühlt aufbewahren und möglichst innerhalb von 24 Stunden verarbeiten
Mindestens haltbar bis: siehe Verpackung

Nährwerte pro 100 g – Richtwerte

Energie: ca. 109 kcal / 456 kJ
Fett: ca. 0,5 g
davon gesättigte Fettsäuren: ca. 0,2 g
Kohlenhydrate: 0 g
davon Zucker: 0 g
Eiweiß: ca. 24,0 g
Salz: ca. 0,1 g

Durchschnittliche Richtwerte für mageren rohen Thunfisch. Die tatsächlichen Nährwerte können je nach Thunfischart und Fettgehalt variieren.

Zubereitung

Die Thunfischsteaks langsam im Kühlschrank auftauen lassen und anschließend vorsichtig mit Küchenpapier trocken tupfen.

In der Pfanne: Eine Pfanne mit etwas hochwertigem Olivenöl stark erhitzen. Die Thunfischsteaks auf beiden Seiten kurz und kräftig anbraten. Bei entsprechender Produktqualität können sie innen rosa bleiben. Für vollständig durchgegarten Thunfisch die Garzeit entsprechend verlängern.

Auf dem Grill: Die Steaks leicht mit Olivenöl bestreichen und mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern würzen. Anschließend bei hoher Hitze grillen.

Für Sushi und Sashimi: Bei bestätigter Rohverzehr-Eignung und unter Einhaltung der erforderlichen Hygiene- und Kühlbedingungen kann der Thunfisch auch roh genossen werden. Besonders köstlich als dünn geschnittenes Sashimi oder in einer frischen Poké Bowl.

Asiatisch angebraten: Die Thunfischsteaks in Sesam wenden und kurz von beiden Seiten anbraten. Anschließend in dünne Scheiben schneiden und mit Sojasauce, Limette und frischem Ingwer servieren.

Genuss-Tipp

Besonders köstlich schmecken die Thunfischsteaks außen scharf angebraten, innen zart und rosa, serviert mit einer feinen Sesamkruste, Sojasauce und frischem Wasabi.

Auch als Thunfisch-Tataki mit Avocado, Sesam und Limette sind sie ein echtes Highlight. Die Kombination aus kräftig angebratener Außenseite und zartem Inneren sorgt für ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis.

Für die mediterrane Küche empfehlen wir die Steaks mit Olivenöl, Knoblauch, Rosmarin und frischer Zitrone, dazu Ofengemüse oder cremiges Risotto.

Jetzt genießen

Premium-Sushiqualität, zartes Fleisch und vielseitige Zubereitungsmöglichkeiten: Unsere Thunfischsteaks sind die perfekte Wahl für alle, die hochwertigen Fischgenuss auf Restaurantniveau zu Hause erleben möchten.

Jetzt bei Alpengarnelen bestellen und erstklassigen Thunfischgenuss entdecken!

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Das mineralreiche Wasser und sauberes Futter prägen das feine Aroma. Kein „Matsch“, kein Beigeschmack – nur klare Süße und zarter Meeresduft. Darum lässt sich der Darm bedenkenlos dranlassen.

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Aufzucht in mineralreichem Tiroler Wasser mit hochwertigem Futter – dadurch sauberer Geschmack; der Darm muss nicht entfernt werden.

OHNE CHEMIE & ANTIBIOTIKA

Zucht konsequent ohne Antibiotika oder Pestizide – natürlich, sicher und pur im Geschmack.

QUALITÄT VOR QUANTITÄT

Sorgfältige, kontrollierte Aufzucht mit biologischem Filtersystem – Handarbeit, statt Massenware.

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Pünktliche Lieferung

Einfache Bestellung, pünktliche Lieferung, ausgezeichnete Qualität! Ich kann Alpengarnelen jedem wärmstens empfehlen, der auf Nachhaltigkeit achtet und trotzdem auf diesen Genuss nicht verzichten will! Tolles Produkt!

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Einfach alles Top

Einfach alles Top!!!!

Hier schmeckt man die Qualität einfach unverwechselbar heraus. Ich werde definitiv zum Stammkunden bei diesem engagierten jungen Unternehmen.

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Einfach der Hammer

Einfach der Hammer. Von der spitzen Verkäuferin bis hin zu den Garnelen. Die Garnelen sind geschmacklich super. Verpackung ist toll, alles nur zum Weiterempfehlen.

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Alpenaquafarm vs. andere Anbieter


Regionalität & kurze Lieferkette
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Ohne Chemie & Antibiotika
Tierwohl & artgerechte Haltung
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In der Produktbeschreibung findest du immer Zubereitungshinweise – von der Pfanne bis zum Grill.
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Das sind wir: Leidenschaft, Vision und Verantwortung

Seit Kindertagen begleitet Daniel Flock und Markus Schreiner eine gemeinsame Begeisterung für Wasser, Aquarien und Leben unter der Oberfläche. Der Anstoß kam durch eine TV-Dokumentation über die kritischen Zustände in asiatischen Garnelenfarmen. Für die beiden war klar: Es muss anders gehen – nachhaltig, regional und transparent. 2015 starteten sie mit einer kleinen Testanlage in Hall in Tirol, tüftelten, forschten und optimierten Schritt für Schritt. Heute führen sie Alpengarnelen mit dem Anspruch: Null Chemie, kaum Transport, maximale Qualität.

Aus den Alpen. Für den Gaumen.

„Alpengarnelen“ - ein Konzept, das auf den ersten Blick paradox klingt. Wie eine Salzwasser-Garnele mitten in Tirol? Doch genau darin liegt unsere Besonderheit. Wir züchten White-Tiger-Garnelen (Litopenaeus vannamei) in Quellwasser der Alpen, angereichert mit natürlichem Meersalz, ganz ohne Antibiotika oder chemische Zusätze. Mit einem ausgeklügelten Kreislaufsystem und biologischen Filtern sorgen wir dafür, dass Wasser mehrfach genutzt und aufbereitet wird. Ressourcenschonung ist für uns kein Buzzword, sondern gelebte Praxis. Unser Produktionsstandort in Hall in Tirol umfasst vier Becken über zwei Etagen mit rund 600.000 Litern Fassungsvermögen. Wir liefern gekühlt (nicht gefroren), direkt zu Gastronomie, Feinkosthändlern und privaten Kunden. So bleiben Frische und Qualität erhalten.