Tiroler SAIBLINGSFILET 2 Stk. 270 - 290gr

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Tiroler SAIBLINGSFILET 2 Stk. 270 - 290gr

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Beschreibung

Tiroler Saiblingsfilet · 2 Stück · 270–290 g

Feinster Saibling aus Tirol | Zartes, saftiges Fischfleisch | Regionaler Fischgenuss

Hochwertiger Saibling aus Tirol – frisch, regional und besonders zart

Unser Tiroler Saiblingsfilet steht für erstklassigen Fischgenuss aus heimischer Aquakultur. Der Saibling überzeugt mit seinem zarten, saftigen Fleisch, seinem milden, fein-aromatischen Geschmack und seiner besonders feinen Struktur.

Die Filets stammen von Saiblingen aus Tirol und sind eine hervorragende Wahl für alle, die hochwertigen, regionalen Fisch genießen möchten.

Eine Packung enthält 2 Saiblingsfilets mit einem Gesamtgewicht von ca. 270–290 g. Damit eignet sich die Packung ideal für zwei leichte Portionen oder ein großzügiges Fischgericht.

Dank seines feinen Geschmacks lässt sich der Saibling vielseitig zubereiten – ob klassisch in der Pfanne gebraten, schonend im Backofen gegart oder auf dem Grill zubereitet.

Besonders mit frischen Kräutern, etwas Butter und Zitrone entfaltet das Tiroler Saiblingsfilet sein volles Aroma.

Inhalt

Tiroler Saiblingsfilet, roh

Packungsinhalt: 2 Filets
Gesamtgewicht: ca. 270–290 g
Stückgewicht: ca. 135–145 g
Herkunft: Tirol, Österreich
Produktionsmethode: Aquakultur
Wissenschaftliche Bezeichnung: Salvelinus spp
Zustand: roh, filetiert

Zutaten

Saibling

Allergen: Fisch

Warum dieses Produkt?

Regionaler Saibling aus Tirol
2 hochwertige Filets pro Packung
270–290 g Gesamtgewicht
Zartes, saftiges und fein strukturiertes Fischfleisch
Milder, angenehm aromatischer Geschmack
Hochwertige Eiweißquelle
Vielseitig und einfach zuzubereiten
Ideal zum Braten, Grillen und Garen im Backofen
Perfekt zu Kartoffeln, Gemüse und frischen Kräutern
Regionaler Fischgenuss für die leichte und feine Küche

Genaue Angaben

Produkt: Tiroler Saiblingsfilet
Zubereitungszustand: roh
Packungsinhalt: 2 Stück
Gewicht: ca. 270–290 g pro Packung
Herkunft: Tirol, Österreich
Produktionsmethode: Aquakultur
Lagerung: Tiefgekühlt bei –18 °C
Auftauen: Schonend im Kühlschrank
Nach dem Auftauen: Gekühlt lagern und innerhalb von 1–2 Tagen vollständig durchgaren
Mindestens haltbar bis: siehe Verpackung

Nährwerte pro 100 g – Richtwerte

Energie: ca. 142 kcal / 594 kJ
Fett: ca. 6,3 g
davon gesättigte Fettsäuren: ca. 1,4 g
Kohlenhydrate: 0 g
davon Zucker: 0 g
Eiweiß: ca. 20,5 g
Salz: ca. 0,1 g

Zubereitung

Die Tiroler Saiblingsfilets bei Bedarf langsam im Kühlschrank auftauen lassen und anschließend mit Küchenpapier vorsichtig trocken tupfen.

Die Filets eignen sich hervorragend für die Pfanne, den Backofen oder den Grill.

Für eine besonders einfache und schmackhafte Zubereitung etwas Butter oder Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Saiblingsfilets leicht salzen und bei mittlerer Hitze schonend braten.

Bei Filets mit Haut zuerst die Hautseite nach unten in die Pfanne legen und etwa 3–4 Minuten braten. Anschließend vorsichtig wenden und je nach Dicke weitere 1–3 Minuten garen, bis der Fisch vollständig durchgegart ist.

Mit etwas Zitronensaft, frischer Petersilie oder Dill verfeinern und direkt servieren.

Durch die schonende Zubereitung bleibt das Fischfleisch besonders zart und saftig.

Genuss-Tipp

Besonders köstlich schmeckt unser Tiroler Saiblingsfilet in Butter gebraten mit Petersilienkartoffeln, frischem Gemüse und einer leichten Zitronenbuttersauce.

Auch mit cremigem Risotto, Ofenkartoffeln oder einem frischen Blattsalat ist der Saibling ein echter Genuss.

Wer es besonders regional mag, kombiniert das Filet mit Tiroler Erdäpfeln, brauner Butter und frischen Kräutern – ein einfaches, aber außergewöhnlich feines Fischgericht.

Jetzt genießen

Regionalität aus Tirol, zartes Fischfleisch und feinster Geschmack: Unsere Tiroler Saiblingsfilets bringen hochwertigen heimischen Fischgenuss direkt auf deinen Teller.

2 Filets mit insgesamt 270–290 g – ideal für unkomplizierte, köstliche Fischgerichte.

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REINER GESCHMACK AUS ALPENWASSER

Das mineralreiche Wasser und sauberes Futter prägen das feine Aroma. Kein „Matsch“, kein Beigeschmack – nur klare Süße und zarter Meeresduft. Darum lässt sich der Darm bedenkenlos dranlassen.

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Aufgezogen und verarbeitet in Hall in Tirol – kurze Wege, volle Transparenz und „Qualität aus Tirol“. (Gekühlter 24h-Express, Gratisversand ab 100 €.)

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Aufzucht in mineralreichem Tiroler Wasser mit hochwertigem Futter – dadurch sauberer Geschmack; der Darm muss nicht entfernt werden.

OHNE CHEMIE & ANTIBIOTIKA

Zucht konsequent ohne Antibiotika oder Pestizide – natürlich, sicher und pur im Geschmack.

QUALITÄT VOR QUANTITÄT

Sorgfältige, kontrollierte Aufzucht mit biologischem Filtersystem – Handarbeit, statt Massenware.

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Einfache Bestellung, pünktliche Lieferung, ausgezeichnete Qualität! Ich kann Alpengarnelen jedem wärmstens empfehlen, der auf Nachhaltigkeit achtet und trotzdem auf diesen Genuss nicht verzichten will! Tolles Produkt!

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Hier schmeckt man die Qualität einfach unverwechselbar heraus. Ich werde definitiv zum Stammkunden bei diesem engagierten jungen Unternehmen.

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Einfach der Hammer. Von der spitzen Verkäuferin bis hin zu den Garnelen. Die Garnelen sind geschmacklich super. Verpackung ist toll, alles nur zum Weiterempfehlen.

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Alpenaquafarm vs. andere Anbieter


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Ohne Chemie & Antibiotika
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Sind eure Produkte frei von Chemie und Antibiotika?

Ja. Die Garnelen werden ohne Chemie und Antibiotika aufgezogen. So garantieren wir, dass du ein reines Naturprodukt erhältst – frei von Rückständen, künstlichen Zusätzen und belastenden Stoffen. Jede Alpengarnele wächst in kristallklarem Alpenwasser heran und wird unter streng kontrollierten Bedingungen gezüchtet – für kompromisslose Qualität und besten Geschmack.

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In der Produktbeschreibung findest du immer Zubereitungshinweise – von der Pfanne bis zum Grill.
Zusätzlich gibt es in unserem Blog & Newsletter regelmäßig Rezeptideen und Tipps unserer Köche.

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Wir achten auf nachhaltige Herkunft, faire Bedingungen und regionale Partner, wo immer möglich. Viele unserer Produkte stammen aus österreichischen Betrieben mit hohen Qualitätsstandards.

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Das sind wir: Leidenschaft, Vision und Verantwortung

Seit Kindertagen begleitet Daniel Flock und Markus Schreiner eine gemeinsame Begeisterung für Wasser, Aquarien und Leben unter der Oberfläche. Der Anstoß kam durch eine TV-Dokumentation über die kritischen Zustände in asiatischen Garnelenfarmen. Für die beiden war klar: Es muss anders gehen – nachhaltig, regional und transparent. 2015 starteten sie mit einer kleinen Testanlage in Hall in Tirol, tüftelten, forschten und optimierten Schritt für Schritt. Heute führen sie Alpengarnelen mit dem Anspruch: Null Chemie, kaum Transport, maximale Qualität.

Aus den Alpen. Für den Gaumen.

„Alpengarnelen“ - ein Konzept, das auf den ersten Blick paradox klingt. Wie eine Salzwasser-Garnele mitten in Tirol? Doch genau darin liegt unsere Besonderheit. Wir züchten White-Tiger-Garnelen (Litopenaeus vannamei) in Quellwasser der Alpen, angereichert mit natürlichem Meersalz, ganz ohne Antibiotika oder chemische Zusätze. Mit einem ausgeklügelten Kreislaufsystem und biologischen Filtern sorgen wir dafür, dass Wasser mehrfach genutzt und aufbereitet wird. Ressourcenschonung ist für uns kein Buzzword, sondern gelebte Praxis. Unser Produktionsstandort in Hall in Tirol umfasst vier Becken über zwei Etagen mit rund 600.000 Litern Fassungsvermögen. Wir liefern gekühlt (nicht gefroren), direkt zu Gastronomie, Feinkosthändlern und privaten Kunden. So bleiben Frische und Qualität erhalten.