Ganzer Oktopus · 2–3 Stück · 2,2–2,5 kg · Wildfang Griechenland · roh

Wildfang-Oktopus aus Griechenland | Im Ganzen und unbearbeitet | Zartes Fleisch mit mediterranem Geschmack

Mediterrane Delikatesse aus Griechenland – naturbelassener Oktopus aus Wildfang

Unser ganzer Oktopus aus griechischem Wildfang ist eine besondere Seafood-Spezialität für Liebhaber der mediterranen Küche. Direkt aus den Gewässern Griechenlands stammend, überzeugt er mit seinem aromatischen Geschmack, seiner feinen Meeresnote und seinem angenehm festen Fleisch, das bei richtiger Zubereitung wunderbar zart wird.

Die Packung enthält 2–3 ganze Oktopusse mit einem Gesamtgewicht von ca. 2,2–2,5 kg, die roh, unbearbeitet und tiefgekühlt angeboten werden. Dadurch bleibt der Oktopus in seiner ursprünglichen Form erhalten und kann ganz nach den eigenen Vorstellungen zubereitet werden.

Im Gegensatz zu bereits gekochten oder marinierten Produkten wird unser Oktopus naturbelassen und ohne vorheriges Garen angeboten. Das ermöglicht besonders vielseitige Zubereitungen – von klassisch griechisch gegrilltem Oktopus bis hin zu mediterranen Salaten und Schmorgerichten.

Der Oktopus zählt zu den beliebtesten Meeresdelikatessen des Mittelmeerraums und ist besonders in der griechischen, italienischen und spanischen Küche fest verankert.

Ob auf dem Grill, langsam geschmort, gekocht oder anschließend in der Pfanne gebraten – mit der richtigen Zubereitung wird unser Wildfang-Oktopus zu einem echten Highlight auf dem Teller.

Inhalt

Ganzer Oktopus, roh und tiefgekühlt

Packungsinhalt: 2–3 ganze Oktopusse
Gesamtgewicht: ca. 2,2–2,5 kg
Herkunft: Griechenland
Fanggebiet: Griechische Gewässer, Mittelmeer
Produktionsmethode: Wildfang
Wissenschaftliche Bezeichnung: Octopus vulgaris
Zustand: roh, ganz und unbearbeitet
Verarbeitung: naturbelassen, nicht vorgekocht
Lagerung: tiefgekühlt

Zutaten

Oktopus (Octopus vulgaris)

Allergen: Weichtiere

Warum dieses Produkt?

• Wildfang aus Griechenland

• 2–3 ganze Oktopusse pro Packung

• 2,2–2,5 kg Gesamtgewicht

• Aus den Gewässern des Mittelmeers

• Roh, ganz und unbearbeitet

• Tiefgekühlt für eine praktische Lagerung

• Naturbelassen und nicht vorgekocht

• Intensiver, angenehm aromatischer Meeresgeschmack

• Festes Fleisch, das bei richtiger Zubereitung besonders zart wird

• Ideal zum Grillen, Schmoren und Kochen

• Perfekt für mediterrane Salate, Pasta und Meeresfrüchtegerichte

• Besonders beliebt in der griechischen und italienischen Küche

• Optisches Highlight auf jeder Seafood-Platte

Genaue Angaben

Produkt: Oktopus ganz
Zubereitungszustand: roh
Packungsinhalt: 2–3 Stück
Gesamtgewicht: ca. 2,2–2,5 kg
Herkunft: Griechenland
Fanggebiet: Mittelmeer, griechische Gewässer
Produktionsmethode: Wildfang
Verarbeitung: ganz, unbearbeitet, nicht vorgekocht
Lagerung: Tiefgekühlt bei –18 °C
Auftauen: Schonend im Kühlschrank
Vorbereitung: Nach dem Auftauen gegebenenfalls Innereien, Augen und Schnabel entfernen und gründlich reinigen
Nach dem Auftauen: Gekühlt lagern, möglichst innerhalb von 24 Stunden verarbeiten
Wieder einfrieren: Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren
Mindestens haltbar bis: siehe Verpackung

Nährwerte pro 100 g – Richtwerte

Energie: ca. 82 kcal / 343 kJ
Fett: ca. 1,0 g
davon gesättigte Fettsäuren: ca. 0,2 g
Kohlenhydrate: ca. 2,2 g
davon Zucker: ca. 0 g
Eiweiß: ca. 14,9 g
Salz: ca. 0,6 g

Die angegebenen Nährwerte sind allgemeine Richtwerte für rohen Oktopus, bezogen auf den essbaren Anteil. 

Zubereitung

Den gefrorenen Oktopus langsam im Kühlschrank auftauen lassen. Da unser Oktopus ganz und unbearbeitet angeboten wird, sollte er vor der Zubereitung entsprechend vorbereitet werden.

Gegebenenfalls Innereien, Augen und den harten Schnabel entfernen und den Oktopus gründlich unter kaltem Wasser reinigen.

Für besonders zartes Fleisch empfiehlt sich, den Oktopus zunächst langsam in leicht siedendem Wasser oder im eigenen Saft zu garen.

Oktopus vorkochen:
Den vorbereiteten Oktopus mit Lorbeerblättern, etwas Knoblauch und optional einem Schuss Weißwein in einen Topf geben. Bei niedriger Hitze schonend garen, bis sich das Fleisch leicht mit einer Gabel einstechen lässt. Je nach Größe kann dies etwa 30–60 Minuten oder länger dauern.

Zubereitung auf dem Grill:
Den bereits weich gegarten Oktopus in einzelne Arme teilen, mit Olivenöl bestreichen und auf einem heißen Grill 2–4 Minuten pro Seite grillen, bis eine schöne Bräunung entsteht.

Zubereitung in der Pfanne:
Den vorgegarten Oktopus in Stücke schneiden und mit Olivenöl, Knoblauch und frischen Kräutern kurz kräftig anbraten.

Zubereitung als mediterraner Salat:
Den weich gegarten Oktopus in mundgerechte Stücke schneiden und mit Olivenöl, Zitronensaft, Petersilie, roten Zwiebeln und etwas Meersalz marinieren.

Durch das langsame Vorgaren und anschließende kurze Anbraten oder Grillen erhält der Oktopus eine besonders angenehme Kombination aus zartem Fleisch und aromatischer Röstnote.

Genuss-Tipp

Besonders köstlich schmeckt unser griechischer Wildfang-Oktopus klassisch vom Grill mit hochwertigem Olivenöl, frischer Zitrone, Oregano und etwas Meersalz.

Dazu passen hervorragend Rosmarinkartoffeln, gegrilltes Gemüse, mediterraner Reis oder frisches Weißbrot.

Für ein authentisches griechisches Gericht empfehlen wir Oktopus vom Grill mit Zitronen-Olivenöl-Marinade, Oregano und einem frischen griechischen Salat.

Auch als mediterraner Oktopussalat mit Petersilie, roten Zwiebeln, Olivenöl und Zitronensaft ist diese Spezialität ein besonderer Genuss.

Unser Tipp: Den Oktopus nach dem langsamen Garen kurz und kräftig grillen. Dadurch entstehen köstliche Röstaromen, während das Fleisch innen wunderbar zart bleibt.

Jetzt genießen

Wildfang aus Griechenland, naturbelassene Qualität und authentischer mediterraner Geschmack: Unser ganzer Oktopus ist die perfekte Wahl für alle, die hochwertige Meeresfrüchte lieben und mediterrane Spezialitäten selbst zubereiten möchten.

2–3 ganze Oktopusse mit insgesamt 2,2–2,5 kg – roh, unbearbeitet und tiefgekühlt. Ideal für Grill, Pfanne und authentische mediterrane Gerichte.