Getrocknete Kräuterseitlinge 30g

Getrocknete Kräuterseitlinge

Kurzbeschreibung:
Getrocknete Kräuterseitlinge (auch „Königsausternpilze“ genannt) sind aromatische Edelpilze mit festem Fleisch und mild-nussigem Geschmack. Durch das Trocknen wird ihr Aroma intensiviert und sie lassen sich lange lagern.

Verwendung:
Vor der Verwendung werden die getrockneten Kräuterseitlinge ca. 20–30 Minuten in warmem Wasser eingeweicht. Das Einweichwasser kann gefiltert als aromatische Brühe weiterverwendet werden. Die Pilze eignen sich hervorragend für:

• Risotto oder Pasta
• Pilzragouts und Saucen
• Suppen und Eintöpfe
• Füllungen (z. B. für Teigtaschen oder Braten)
• Gemüsepfannen oder als Fleischersatz