ECOLACHS FILET  - der wohl nachhaltigste Lachs "Sushiqualität" (ca. 0,9 Kg/pro Filet)
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ECOLACHS FILET - der wohl nachhaltigste Lachs "Sushiqualität" (ca. 0,9 Kg/pro Filet)

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Der Lachs ist schonend handfiletiert, mit Haut, entgrätet, schockgefrostet und ist bis zu 6 Monate flexibel verwendbar. Frische und Qualität bleiben beim Schockfrosten erhalten.

 

 + Ca. 25€/kg

+ der wohl nachhaltigste Lachs der Welt

+ frei von Chemikalien, Medikamenten und Parasiten

+ ein optimierter Wasserfluss sorgt für eine feste und zarte Fleischtextur -> Sashimi-Qualität

+ das sorgfältig abgestimmte nachhaltige Lachsfutter sorgt für einen gesunden Wachstum der Fische

+ sehr ökologisch da die Weltmeere geschont werden

+ ASC zertifiziert

 

Wie in einem Gewächshaus für Pflanzen, wachsen die glücklichen Lachse in einem geschlossenem Kreislaufsystem, befüllt mit frischem mineralhaltigen Salzwasser auf.

Der wohl nachhaltigste Lachs ist ohne künstliche Farbstoffe, Antibiotika und Pestizide aufgezogen. Das Ergebnis ist ein Omega 3 reiches, festes, fettarmes Fleisch mit einer einzigartigen Marmorierung.

Das Futter des Land Based Salmons wird aus einer Reihe von möglichst nachhaltig gewonnenen Zutaten zusammengestellt, um den , alle erforderlichen Nährstoffe in Form von Proteinen, Fetten, Kohlenhydraten, Vitaminen und Mineralien zuzuführen. 

Die Anlieferung erfolgt auf Trockeneis am gewünschten Liefertermin.

Achtung es können spuren von Gräten enthalten sein.