Pilzpesot Pikant 180g

Zutaten: Champignon braun 38%, Zwiebel, Petersilie, Sonnenblumenöl, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Parmesan, Zitrone, Rosmarin, Tomatenmark, Sambal Olek, Paprika

Ein pikantes Pilzpesto ist eine aromatische, herzhafte Sauce auf Basis von Pilzen, die vielseitig einsetzbar ist. Hier sind einige leckere und kreative Verwendungs­möglichkeiten:

🍝 Klassisch mit Pasta

• Einfach unter frisch gekochte Pasta mischen, z. B. Tagliatelle oder Fusilli.
• Mit etwas Nudelwasser glatt rühren für eine cremige Konsistenz.
• Optional mit Parmesan, frischen Kräutern oder gerösteten Pinienkernen garnieren.

🥪 Als Brotaufstrich

• Auf geröstetem Brot, Ciabatta oder Baguette servieren.
• Ideal auch für Sandwiches oder als Basis für herzhafte Bruschetta.

🥗 Als Würze in Salaten

• Einen Löffel in ein Dressing einarbeiten (mit Öl, Balsamico, Senf).
• Besonders lecker zu lauwarmen Linsen-, Couscous- oder Bulgur-Salaten.

🍕 Auf Pizza oder Flammkuchen

• Statt Tomatensauce auf dem Teig verteilen.
• Mit Mozzarella, Zwiebeln und ggf. Speck oder Grillgemüse kombinieren.

🍖 Zu Fleisch oder Gemüse

• Als Topping für gegrilltes Fleisch, Fisch oder Tofu.
• Auch als Dip zu Ofengemüse oder Kartoffeln (Wedges, Bratkartoffeln).

🥟 In Füllungen

• Als aromatische Komponente in Füllungen, z. B. für Ravioli, Teigtaschen oder Strudel.
• Mit Ricotta oder Frischkäse vermischen für cremigere Varianten.