Tiroler "lachsrote" FORELLENFILET kaltgeräuchert 220 - 260gr

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Tiroler "lachsrote" FORELLENFILET kaltgeräuchert 220 - 260gr

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Beschreibung

Tiroler „lachsrotes“ Forellenfilet · kaltgeräuchert · 220–260 g

Edle Räucherforelle aus Tirol | Zartes, lachsrotes Fleisch | Fein abgestimmtes Raucharoma

Tiroler Fischspezialität mit besonders feinem Raucharoma

Unser Tiroler lachsrotes Forellenfilet, kaltgeräuchert, ist eine besondere Delikatesse für alle, die hochwertigen Fischgenuss schätzen. Das Filet überzeugt durch seine wunderschöne lachsrote Fleischfarbe, seine zarte Konsistenz und sein angenehm mildes, fein abgestimmtes Raucharoma.

Die Forelle stammt aus Tiroler Aquakultur und zeichnet sich durch ihr hochwertiges, saftiges Fleisch und ihren feinen Geschmack aus.

Durch die schonende Kalträucherung bei niedrigen Temperaturen entwickelt das Forellenfilet seine charakteristische Rauchnote, während die zarte Fleischstruktur weitgehend erhalten bleibt. Das Ergebnis ist eine edle Fischspezialität mit harmonischem Geschmack und einer besonders angenehmen Konsistenz.

Mit einem Gewicht von 220–260 g pro Filet eignet sich diese Spezialität hervorragend als elegante Vorspeise, für eine hochwertige Fischplatte oder als besonderer Genuss zum Frühstück und zur Jause.

Das kaltgeräucherte Forellenfilet ist bereits verzehrfertig und kann direkt kalt genossen werden.

Inhalt

Tiroler lachsrotes Forellenfilet, kaltgeräuchert

Packungsgewicht: 220–260 g
Anzahl: 1 Filet
Herkunft: Tirol, Österreich
Produktionsmethode: Aquakultur
Wissenschaftliche Bezeichnung: Oncorhynchus spp.
Verarbeitung: kaltgeräuchert
Zustand: verzehrfertig, geräuchert

Zutaten

Forellenfilet (FISCH), Salz, Rauch.

Warum dieses Produkt?

Hochwertiges Forellenfilet aus Tirol
220–260 g pro Filet
Besonders schöne, natürliche lachsrote Fleischfarbe
Schonend kaltgeräuchert
Zartes, saftiges Fischfleisch
Fein abgestimmtes, mildes Raucharoma
Angenehm harmonischer Geschmack
Bereits verzehrfertig – direkt genießen
Ideal für Vorspeisen, Fischplatten und feine Jausen
Hervorragend zu frischem Brot, Kren und Kräutern
Eine besondere Spezialität für Genießer

Genaue Angaben

Produkt: Tiroler lachsrotes Forellenfilet
Zubereitungszustand: kaltgeräuchert, verzehrfertig
Packungsinhalt: 1 Filet
Gewicht: 220–260 g
Herkunft: Tirol, Österreich
Produktionsmethode: Aquakultur
Verarbeitung: Kalträucherung
Lagerung: Gekühlt lagern, gemäß Verpackungsangabe
Nach dem Öffnen: Gekühlt aufbewahren und rasch verbrauchen
Verbrauchsdatum: siehe Verpackung

Nährwerte pro 100 g – Richtwerte

Energie: ca. 690 kJ / 165 kcal
Fett: ca. 9,0 g
davon gesättigte Fettsäuren: ca. 2,0 g
Kohlenhydrate: 0 g
davon Zucker: 0 g
Eiweiß: ca. 21,0 g
Salz: ca. 2,5 g

Zubereitung

Unser Tiroler lachsrotes Forellenfilet ist durch die schonende Kalträucherung bereits verzehrfertig und benötigt keine weitere Zubereitung.

Für den besten Geschmack das Filet kurz vor dem Servieren aus der Verpackung nehmen und auf einer Platte anrichten.

Besonders gut entfaltet sich das feine Raucharoma in Kombination mit frischer Zitrone, etwas Kren, Dill oder einem milden Kräuterdip.

Das Forellenfilet eignet sich hervorragend für:

Kalte Fischplatten mit weiteren hochwertigen Fischspezialitäten
Frisches Bauernbrot mit Butter und Kren
Feine Vorspeisen mit Salat und Zitronendressing
Räucherforellen-Tatar mit frischen Kräutern
Salate und Bowls mit Gemüse und Kartoffeln
Festliche Brunch- und Frühstücksplatten

Genuss-Tipp

Besonders köstlich schmeckt unser Tiroler kaltgeräuchertes Forellenfilet mit frisch geriebenem Kren, etwas Zitronensaft und knusprigem Bauernbrot.

Für eine besonders elegante Vorspeise das Filet in feine Stücke teilen und auf einem Bett aus Vogerlsalat, Gurken und einem leichten Honig-Senf-Dressing anrichten.

Auch auf geröstetem Sauerteigbrot mit Frischkäse, Dill und einem Spritzer Zitrone ist die kaltgeräucherte Forelle ein echter Genuss.

Dank ihrer schönen lachsroten Farbe und der feinen Fleischstruktur ist sie nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch ein Highlight auf jeder Fischplatte.

Jetzt genießen

Tiroler Herkunft, zartes lachsrotes Fleisch und fein abgestimmtes Raucharoma: Unser kaltgeräuchertes Forellenfilet vereint hochwertigen Fischgenuss mit traditioneller Räucherkunst. Eine besondere Delikatesse für Genießer, die feinen Geschmack und erstklassige Qualität zu schätzen wissen.

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REINER GESCHMACK AUS ALPENWASSER

Das mineralreiche Wasser und sauberes Futter prägen das feine Aroma. Kein „Matsch“, kein Beigeschmack – nur klare Süße und zarter Meeresduft. Darum lässt sich der Darm bedenkenlos dranlassen.

ECHT AUS TIROL

Aufgezogen und verarbeitet in Hall in Tirol – kurze Wege, volle Transparenz und „Qualität aus Tirol“. (Gekühlter 24h-Express, Gratisversand ab 100 €.)

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Aufzucht in mineralreichem Tiroler Wasser mit hochwertigem Futter – dadurch sauberer Geschmack; der Darm muss nicht entfernt werden.

OHNE CHEMIE & ANTIBIOTIKA

Zucht konsequent ohne Antibiotika oder Pestizide – natürlich, sicher und pur im Geschmack.

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Pünktliche Lieferung

Einfache Bestellung, pünktliche Lieferung, ausgezeichnete Qualität! Ich kann Alpengarnelen jedem wärmstens empfehlen, der auf Nachhaltigkeit achtet und trotzdem auf diesen Genuss nicht verzichten will! Tolles Produkt!

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Hier schmeckt man die Qualität einfach unverwechselbar heraus. Ich werde definitiv zum Stammkunden bei diesem engagierten jungen Unternehmen.

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Einfach der Hammer. Von der spitzen Verkäuferin bis hin zu den Garnelen. Die Garnelen sind geschmacklich super. Verpackung ist toll, alles nur zum Weiterempfehlen.

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Alpenaquafarm vs. andere Anbieter


Regionalität & kurze Lieferkette
Frische: 24h Expresslieferung
Transparente Herkunft / Einblick in die Farm
Ohne Chemie & Antibiotika
Tierwohl & artgerechte Haltung
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Sind eure Produkte frei von Chemie und Antibiotika?

Ja. Die Garnelen werden ohne Chemie und Antibiotika aufgezogen. So garantieren wir, dass du ein reines Naturprodukt erhältst – frei von Rückständen, künstlichen Zusätzen und belastenden Stoffen. Jede Alpengarnele wächst in kristallklarem Alpenwasser heran und wird unter streng kontrollierten Bedingungen gezüchtet – für kompromisslose Qualität und besten Geschmack.

Wie bereite ich die Produkte am besten zu?

In der Produktbeschreibung findest du immer Zubereitungshinweise – von der Pfanne bis zum Grill.
Zusätzlich gibt es in unserem Blog & Newsletter regelmäßig Rezeptideen und Tipps unserer Köche.

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Unsere Artikel sind nach Gewicht oder Stückzahl angegeben. Du kannst auch nach Portionsgröße filtern – zum Beispiel „2 × 150 g“ oder „500 g-Familienportion“. So findest du schnell das passende Format für deinen Bedarf.

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Wir achten auf nachhaltige Herkunft, faire Bedingungen und regionale Partner, wo immer möglich. Viele unserer Produkte stammen aus österreichischen Betrieben mit hohen Qualitätsstandards.

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Unser Support-Team ist für dich da – per E-Mail oder Telefon. Wir beantworten alle Anfragen in der Regel innerhalb von 24 Stunden.

Hoi, das sind wir von Alpengarnelen

Das sind wir: Leidenschaft, Vision und Verantwortung

Seit Kindertagen begleitet Daniel Flock und Markus Schreiner eine gemeinsame Begeisterung für Wasser, Aquarien und Leben unter der Oberfläche. Der Anstoß kam durch eine TV-Dokumentation über die kritischen Zustände in asiatischen Garnelenfarmen. Für die beiden war klar: Es muss anders gehen – nachhaltig, regional und transparent. 2015 starteten sie mit einer kleinen Testanlage in Hall in Tirol, tüftelten, forschten und optimierten Schritt für Schritt. Heute führen sie Alpengarnelen mit dem Anspruch: Null Chemie, kaum Transport, maximale Qualität.

Aus den Alpen. Für den Gaumen.

„Alpengarnelen“ - ein Konzept, das auf den ersten Blick paradox klingt. Wie eine Salzwasser-Garnele mitten in Tirol? Doch genau darin liegt unsere Besonderheit. Wir züchten White-Tiger-Garnelen (Litopenaeus vannamei) in Quellwasser der Alpen, angereichert mit natürlichem Meersalz, ganz ohne Antibiotika oder chemische Zusätze. Mit einem ausgeklügelten Kreislaufsystem und biologischen Filtern sorgen wir dafür, dass Wasser mehrfach genutzt und aufbereitet wird. Ressourcenschonung ist für uns kein Buzzword, sondern gelebte Praxis. Unser Produktionsstandort in Hall in Tirol umfasst vier Becken über zwei Etagen mit rund 600.000 Litern Fassungsvermögen. Wir liefern gekühlt (nicht gefroren), direkt zu Gastronomie, Feinkosthändlern und privaten Kunden. So bleiben Frische und Qualität erhalten.