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Tiroler RÄUCHERFORELLE ganz 260 - 290gr

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Beschreibung

Tiroler Räucherforelle · ganz · 260–290 g · verzehrfertig

Ganze Räucherforelle aus Tirol | Zartes, saftiges Fleisch | Fein-aromatischer Räuchergeschmack

Traditionelle Tiroler Fischspezialität mit besonders feinem Raucharoma

Unsere Tiroler Räucherforelle im Ganzen ist eine besondere Fischdelikatesse für alle, die hochwertigen Fischgenuss und traditionelle Räucherspezialitäten schätzen. Die Forelle überzeugt durch ihr zartes, saftiges Fleisch und ihren angenehm milden, aromatischen Geschmack.

Die Forellen stammen aus Tiroler Aquakultur und werden sorgfältig geräuchert. Durch die schonende Räucherung entwickelt der Fisch sein charakteristisches, harmonisches Raucharoma, das den natürlichen Geschmack der Forelle wunderbar ergänzt.

Mit einem Gewicht von 260–290 g pro Fisch eignet sich unsere ganze Räucherforelle hervorragend als hochwertige Vorspeise, für eine traditionelle Tiroler Fischjause oder als besonderer Blickfang auf einer festlichen Fischplatte.

Im Gegensatz zu bereits filetierten Räucherfischen wird die Forelle im Ganzen angeboten. Dadurch bleibt ihre natürliche Form erhalten und sie lässt sich besonders ansprechend servieren.

Die Tiroler Räucherforelle ist bereits verzehrfertig und kann ohne weitere Zubereitung direkt genossen werden. Vor dem Verzehr müssen lediglich die Haut nach Belieben und die Gräten sorgfältig entfernt werden.

Inhalt

Tiroler Räucherforelle, ganz und verzehrfertig

Packungsgewicht: 260–290 g
Anzahl: 1 ganzer Fisch
Stückgewicht: ca. 260–290 g
Herkunft: Tirol, Österreich
Produktionsmethode: Aquakultur
Fischart: Forelle
Wissenschaftliche Bezeichnung: Oncorhynchus spp.
Verarbeitung: geräuchert
Zustand: ganz, geräuchert, verzehrfertig
Hinweis: Enthält Haut und Gräten

Zutaten

Forelle (FISCH), Salz, Rauch.

Warum dieses Produkt?

Ganze Räucherforelle aus Tirol
260–290 g pro Fisch
Herkunft aus Tiroler Aquakultur
Besonders zartes und saftiges Fischfleisch
Fein abgestimmtes, harmonisches Raucharoma
Angenehm milder, aromatischer Fischgeschmack
Sorgfältig und schonend geräuchert
Im Ganzen angeboten – besonders ansprechend zum Servieren
Bereits verzehrfertig – kein Kochen notwendig
Hochwertige Eiweißquelle
Ideal für Vorspeisen, Fischplatten und traditionelle Tiroler Jausen
Hervorragend zu Bauernbrot, Kren und frischen Kräutern
Eine besondere regionale Fischspezialität

Genaue Angaben

Produkt: Tiroler Räucherforelle, ganz
Zubereitungszustand: geräuchert, verzehrfertig
Packungsinhalt: 1 ganzer Fisch
Gesamtgewicht: 260–290 g
Herkunft: Tirol, Österreich
Produktionsmethode: Aquakultur
Verarbeitung: Räucherung
Beschaffenheit: Ganzer Fisch mit Haut und Gräten
Lagerung: Gekühlt lagern, gemäß Verpackungsangabe
Nach dem Öffnen: Gekühlt aufbewahren und möglichst rasch verzehren
Verbrauchsdatum: siehe Verpackung

Nährwerte pro 100 g – Richtwerte

Energie: ca. 715 kJ / 171 kcal
Fett: ca. 9,0 g
davon gesättigte Fettsäuren: ca. 2,0 g
Kohlenhydrate: 0 g
davon Zucker: 0 g
Eiweiß: ca. 22,0 g
Salz: ca. 2,0 g

Zubereitung

Unsere Tiroler Räucherforelle ist bereits verzehrfertig und muss nicht mehr gekocht oder gebraten werden.

Den Fisch einfach aus der Verpackung nehmen und nach Belieben auf einer Platte anrichten. Zum Verzehr die Haut vorsichtig entfernen, das zarte Fischfleisch entlang der Mittelgräte lösen und vorhandene Gräten sorgfältig entfernen.

Durch ihre feine Fleischstruktur und das harmonische Raucharoma eignet sich die ganze Räucherforelle hervorragend als klassische Fischspezialität für verschiedenste Gelegenheiten.

Besonders gut schmeckt sie mit frisch geriebenem Kren, etwas Zitronensaft, Dill oder Petersilie.

Die Tiroler Räucherforelle eignet sich hervorragend für:

Kalte Fischplatten mit weiteren hochwertigen Fischspezialitäten
Traditionelle Tiroler Fischjause mit Bauernbrot und Kren
Feine Vorspeisen mit Blattsalat und Zitronendressing
Räucherforellen-Tatar aus sorgfältig entgrätetem Fischfleisch
Salate und Bowls mit Kartoffeln oder Gemüse
Festliche Brunch- und Frühstücksplatten
Cremige Fischaufstriche mit Frischkäse und Schnittlauch

Genuss-Tipp

Besonders köstlich schmeckt unsere ganze Tiroler Räucherforelle mit frisch geriebenem Kren, etwas Zitronensaft und knusprigem Tiroler Bauernbrot.

Für eine elegante Vorspeise die Forelle vorsichtig filetieren, die Gräten entfernen und das zarte Räucherfischfleisch auf einem Bett aus Vogerlsalat, Gurken und einem leichten Honig-Senf-Dressing anrichten.

Auch mit warmen Petersilienkartoffeln, etwas zerlassener Butter und frischen Kräutern harmoniert die fein geräucherte Forelle hervorragend.

Als besonderer Blickfang auf einer festlichen Fischplatte kann die Räucherforelle im Ganzen mit Zitronenscheiben, frischem Dill und Kren serviert werden.

Jetzt genießen

Tiroler Herkunft, besonders zartes Fischfleisch und fein abgestimmtes Raucharoma: Unsere ganze Tiroler Räucherforelle vereint regionale Fischqualität mit traditioneller Räucherkunst. Eine besondere Delikatesse für alle, die natürlichen Geschmack, hochwertige Verarbeitung und echten Fischgenuss schätzen.

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REINER GESCHMACK AUS ALPENWASSER

Das mineralreiche Wasser und sauberes Futter prägen das feine Aroma. Kein „Matsch“, kein Beigeschmack – nur klare Süße und zarter Meeresduft. Darum lässt sich der Darm bedenkenlos dranlassen.

ECHT AUS TIROL

Aufgezogen und verarbeitet in Hall in Tirol – kurze Wege, volle Transparenz und „Qualität aus Tirol“. (Gekühlter 24h-Express, Gratisversand ab 100 €.)

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Aufzucht in mineralreichem Tiroler Wasser mit hochwertigem Futter – dadurch sauberer Geschmack; der Darm muss nicht entfernt werden.

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Zucht konsequent ohne Antibiotika oder Pestizide – natürlich, sicher und pur im Geschmack.

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Sorgfältige, kontrollierte Aufzucht mit biologischem Filtersystem – Handarbeit, statt Massenware.

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Einfache Bestellung, pünktliche Lieferung, ausgezeichnete Qualität! Ich kann Alpengarnelen jedem wärmstens empfehlen, der auf Nachhaltigkeit achtet und trotzdem auf diesen Genuss nicht verzichten will! Tolles Produkt!

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Einfach der Hammer. Von der spitzen Verkäuferin bis hin zu den Garnelen. Die Garnelen sind geschmacklich super. Verpackung ist toll, alles nur zum Weiterempfehlen.

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Alpenaquafarm vs. andere Anbieter


Regionalität & kurze Lieferkette
Frische: 24h Expresslieferung
Transparente Herkunft / Einblick in die Farm
Ohne Chemie & Antibiotika
Tierwohl & artgerechte Haltung
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Sind eure Produkte frei von Chemie und Antibiotika?

Ja. Die Garnelen werden ohne Chemie und Antibiotika aufgezogen. So garantieren wir, dass du ein reines Naturprodukt erhältst – frei von Rückständen, künstlichen Zusätzen und belastenden Stoffen. Jede Alpengarnele wächst in kristallklarem Alpenwasser heran und wird unter streng kontrollierten Bedingungen gezüchtet – für kompromisslose Qualität und besten Geschmack.

Wie bereite ich die Produkte am besten zu?

In der Produktbeschreibung findest du immer Zubereitungshinweise – von der Pfanne bis zum Grill.
Zusätzlich gibt es in unserem Blog & Newsletter regelmäßig Rezeptideen und Tipps unserer Köche.

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Unsere Artikel sind nach Gewicht oder Stückzahl angegeben. Du kannst auch nach Portionsgröße filtern – zum Beispiel „2 × 150 g“ oder „500 g-Familienportion“. So findest du schnell das passende Format für deinen Bedarf.

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Wir achten auf nachhaltige Herkunft, faire Bedingungen und regionale Partner, wo immer möglich. Viele unserer Produkte stammen aus österreichischen Betrieben mit hohen Qualitätsstandards.

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Hoi, das sind wir von Alpengarnelen

Das sind wir: Leidenschaft, Vision und Verantwortung

Seit Kindertagen begleitet Daniel Flock und Markus Schreiner eine gemeinsame Begeisterung für Wasser, Aquarien und Leben unter der Oberfläche. Der Anstoß kam durch eine TV-Dokumentation über die kritischen Zustände in asiatischen Garnelenfarmen. Für die beiden war klar: Es muss anders gehen – nachhaltig, regional und transparent. 2015 starteten sie mit einer kleinen Testanlage in Hall in Tirol, tüftelten, forschten und optimierten Schritt für Schritt. Heute führen sie Alpengarnelen mit dem Anspruch: Null Chemie, kaum Transport, maximale Qualität.

Aus den Alpen. Für den Gaumen.

„Alpengarnelen“ - ein Konzept, das auf den ersten Blick paradox klingt. Wie eine Salzwasser-Garnele mitten in Tirol? Doch genau darin liegt unsere Besonderheit. Wir züchten White-Tiger-Garnelen (Litopenaeus vannamei) in Quellwasser der Alpen, angereichert mit natürlichem Meersalz, ganz ohne Antibiotika oder chemische Zusätze. Mit einem ausgeklügelten Kreislaufsystem und biologischen Filtern sorgen wir dafür, dass Wasser mehrfach genutzt und aufbereitet wird. Ressourcenschonung ist für uns kein Buzzword, sondern gelebte Praxis. Unser Produktionsstandort in Hall in Tirol umfasst vier Becken über zwei Etagen mit rund 600.000 Litern Fassungsvermögen. Wir liefern gekühlt (nicht gefroren), direkt zu Gastronomie, Feinkosthändlern und privaten Kunden. So bleiben Frische und Qualität erhalten.