ALPENWELSFILET mariniert - CURRY 220 - 270 gr.

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ALPENWELSFILET mariniert - CURRY 220 - 270 gr.

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Beschreibung

Alpenwelsfilet mariniert – Curry · 220–270 g · schockgefrostet

Alpenwels aus eigener Tiroler Fischzucht | Aromatische Currymarinade | Zartes, saftiges Fischfleisch

Exotischer Currygenuss trifft auf hochwertigen Alpenwels aus Tirol

Unser Alpenwelsfilet in aromatischer Currymarinade vereint hochwertiges Fischfleisch aus unserer eigenen Aquakultur in Tirol mit einer fein abgestimmten, würzigen Currynote. Eine besondere Fischspezialität für alle, die abwechslungsreichen Fischgenuss und exotische Aromen lieben.

In unserer Alpenaquafarm Tirol in Hall in Tirol ziehen wir unsere Alpenwelse unter kontrollierten Bedingungen in einer modernen Kreislaufanlage auf. Dabei legen wir großen Wert auf eine sorgfältige Aufzucht, hochwertige Fütterung und gleichbleibend hohe Produktqualität.

Der Alpenwels zeichnet sich durch sein besonders zartes, saftiges und nahezu grätenfreies Fleisch sowie seinen angenehm milden Geschmack aus. Seine feste Fleischstruktur macht ihn zu einem hervorragenden Speisefisch, der sich vielseitig zubereiten lässt.

Für unsere Curryvariante wird das Alpenwelsfilet mit einer aromatischen Currymarinade verfeinert. Die angenehm würzigen, leicht exotischen Aromen harmonieren hervorragend mit dem milden Fischgeschmack und sorgen für ein besonderes Geschmackserlebnis.

Anschließend wird das marinierte Filet schockgefrostet, um seine Qualität, Frische und die feinen Aromen bestmöglich zu bewahren.

Mit einem Packungsgewicht von 220–270 g eignet sich das marinierte Alpenwelsfilet hervorragend als großzügige Hauptspeise.

Das Beste daran: Das Filet ist bereits fertig mariniert und muss nach dem Auftauen nur noch gegart werden.

Inhalt

Alpenwelsfilet in Currymarinade, roh und schockgefrostet

Packungsgewicht: 220–270 g
Portionen: ca. 1 großzügige Portion
Herkunft: Hall in Tirol, Österreich
Produktionsmethode: Aquakultur aus eigener Aufzucht
Fischart: Afrikanischer Raubwels (Alpenwels)
Wissenschaftliche Bezeichnung: Clarias gariepinus
Marinade: aromatische Currymarinade
Verarbeitung: filetiert, mariniert und schockgefrostet
Zustand: roh, tiefgekühlt
Besonderheit: nahezu grätenfreies Fleisch

Zutaten

Alpenwelsfilet (FISCH), Currymarinade (Planz. Öl, Koriander, Kurkuma, Chilli, Salz)

Warum dieses Produkt?

Alpenwels aus eigener Fischzucht in Tirol
220–270 g hochwertiges mariniertes Fischfilet
Aufzucht in Hall in Tirol
Moderne, kontrollierte Kreislaufanlage
Mit aromatischer Currymarinade verfeinert
Besonders zartes und saftiges Fischfleisch
Nahezu grätenfrei
Angenehm milder Fischgeschmack
Harmonische Kombination aus Fisch und würzigen Curryaromen
Bereits fertig mariniert – unkomplizierte Zubereitung
Schockgefrostet für bestmöglichen Qualitätserhalt
Hochwertige Eiweißquelle
Ideal für Pfanne, Grill und Backofen
Perfekt für Reisgerichte, Currys und asiatisch inspirierte Küche
Regionale Fischspezialität mit exotischer Geschmacksnote

Genaue Angaben

Produkt: Alpenwelsfilet mariniert – Curry
Zubereitungszustand: roh, mariniert und schockgefrostet
Packungsinhalt: 220–270 g
Portionen: ca. 1
Herkunft: Hall in Tirol, Österreich
Produktionsmethode: Aquakultur
Wissenschaftliche Bezeichnung: Clarias gariepinus
Verarbeitung: filetiert, mit Currymarinade verfeinert und schockgefrostet
Beschaffenheit: nahezu grätenfrei
Lagerung: Tiefgekühlt bei –18 °C
Auftauen: Schonend im Kühlschrank
Nach dem Auftauen: Gekühlt aufbewahren, möglichst innerhalb von 24 Stunden vollständig durchgaren und nicht erneut einfrieren
Mindestens haltbar bis: siehe Verpackung

Nährwerte pro 100 g – vorläufige Richtwerte

Energie: ca. 670 kJ / 160 kcal
Fett: ca. 11,0 g
davon gesättigte Fettsäuren: ca. 2,0 g
Kohlenhydrate: ca. 1,5 g
davon Zucker: ca. 0,5 g
Eiweiß: ca. 15,0 g
Salz: ca. 1,2 g

Zubereitung

Unser Alpenwelsfilet in Currymarinade ist bereits fertig mariniert und lässt sich besonders einfach zubereiten.

Das Filet vor der Zubereitung langsam im Kühlschrank auftauen lassen. Anschließend aus der Verpackung nehmen und nach Belieben in der Pfanne, auf dem Grill oder im Backofen vollständig durchgaren.

Dank der aromatischen Currymarinade ist in der Regel kein zusätzliches Würzen notwendig.

In der Pfanne: Etwas Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und das marinierte Filet bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten. Dabei darauf achten, dass die Marinade nicht verbrennt.

Im Backofen: Das Filet in eine leicht geölte Auflaufform geben und bei etwa 180 °C schonend garen, bis das Fischfleisch vollständig durchgegart ist.

Auf dem Grill: Das marinierte Alpenwelsfilet auf einer Grillplatte oder in einer geeigneten Grillschale bei mittlerer Hitze zubereiten. Die feine Currymarinade verleiht dem Fisch dabei eine besonders aromatische Würze.

Unser mariniertes Alpenwelsfilet eignet sich hervorragend für:

Gebratenes Curry-Alpenwelsfilet mit duftendem Basmatireis
Alpenwels aus dem Backofen mit mediterranem Gemüse
Gegrilltes Curry-Alpenwelsfilet mit frischem Sommersalat
Alpenwels auf cremigem Kokos-Curry-Reis
Fischfilet mit Wokgemüse und Sesam
Alpenwels mit Süßkartoffelpüree und Limette
Asiatisch inspirierte Fischgerichte mit Ingwer und Kokosmilch

Genuss-Tipp

Besonders köstlich schmeckt unser Alpenwelsfilet in Currymarinade mit duftendem Basmatireis und cremiger Kokos-Limetten-Sauce.

Dafür das Filet langsam im Kühlschrank auftauen und anschließend in einer Pfanne bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun und vollständig durchgaren.

Für die Sauce etwas Kokosmilch mit frischem Limettensaft, fein gehacktem Ingwer und einer Prise Salz erwärmen. Nach Belieben mit frischem Koriander oder Petersilie verfeinern.

Das fertig gegarte Alpenwelsfilet auf einem Bett aus lockerem Basmatireis anrichten und mit der cremigen Kokos-Limetten-Sauce servieren.

Eine weitere besondere Variante ist das Curry-Alpenwelsfilet mit gebratenem Wokgemüse. Die Kombination aus mildem Fischfleisch, aromatischer Currymarinade und knackigem Gemüse sorgt für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis.

Auch mit Süßkartoffelpüree und einem frischen Mango-Gurken-Salat harmoniert das marinierte Alpenwelsfilet hervorragend.

Jetzt genießen

Aus eigener Tiroler Fischzucht, besonders zartes Fleisch und aromatische Currymarinade: Unser schockgefrostetes Alpenwelsfilet in Curry vereint regionale Aquakultur mit exotischem Fischgenuss. Bereits fertig mariniert, praktisch portioniert und vielseitig zuzubereiten – ideal für alle, die hochwertigen Fisch mit einer besonderen würzigen Note lieben.

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Statt langer Transportkette: sofortiges Frosten bei -40 °C. Dadurch kein Tropfverlust, kein Qualitätsabfall. Du taust nur, was du brauchst – der Rest bleibt wie frisch.

REINER GESCHMACK AUS ALPENWASSER

Das mineralreiche Wasser und sauberes Futter prägen das feine Aroma. Kein „Matsch“, kein Beigeschmack – nur klare Süße und zarter Meeresduft. Darum lässt sich der Darm bedenkenlos dranlassen.

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Aufgezogen und verarbeitet in Hall in Tirol – kurze Wege, volle Transparenz und „Qualität aus Tirol“. (Gekühlter 24h-Express, Gratisversand ab 100 €.)

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Aufzucht in mineralreichem Tiroler Wasser mit hochwertigem Futter – dadurch sauberer Geschmack; der Darm muss nicht entfernt werden.

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Pünktliche Lieferung

Einfache Bestellung, pünktliche Lieferung, ausgezeichnete Qualität! Ich kann Alpengarnelen jedem wärmstens empfehlen, der auf Nachhaltigkeit achtet und trotzdem auf diesen Genuss nicht verzichten will! Tolles Produkt!

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Einfach alles Top

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Hier schmeckt man die Qualität einfach unverwechselbar heraus. Ich werde definitiv zum Stammkunden bei diesem engagierten jungen Unternehmen.

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Die Tiroler Alpengarnelen sind ein wahrer Hochgenuss! Top Qualität, ohne chemische Zusätze und frei von Antibiotika. Endlich kann man sie auch online bestellen. Qualität hat seinen Preis, aber es lohnt sich. Probiert mal - der Unterschied ist klar zu schmecken.
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Einfach der Hammer

Einfach der Hammer. Von der spitzen Verkäuferin bis hin zu den Garnelen. Die Garnelen sind geschmacklich super. Verpackung ist toll, alles nur zum Weiterempfehlen.

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Alpenaquafarm vs. andere Anbieter


Regionalität & kurze Lieferkette
Frische: 24h Expresslieferung
Transparente Herkunft / Einblick in die Farm
Ohne Chemie & Antibiotika
Tierwohl & artgerechte Haltung
Versandkosten & Mindestbestellung
Kundenservice & Transparenz
Internationaler Standardversand

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Sind eure Produkte frei von Chemie und Antibiotika?

Ja. Die Garnelen werden ohne Chemie und Antibiotika aufgezogen. So garantieren wir, dass du ein reines Naturprodukt erhältst – frei von Rückständen, künstlichen Zusätzen und belastenden Stoffen. Jede Alpengarnele wächst in kristallklarem Alpenwasser heran und wird unter streng kontrollierten Bedingungen gezüchtet – für kompromisslose Qualität und besten Geschmack.

Wie bereite ich die Produkte am besten zu?

In der Produktbeschreibung findest du immer Zubereitungshinweise – von der Pfanne bis zum Grill.
Zusätzlich gibt es in unserem Blog & Newsletter regelmäßig Rezeptideen und Tipps unserer Köche.

Wie groß sind die Portionen?

Unsere Artikel sind nach Gewicht oder Stückzahl angegeben. Du kannst auch nach Portionsgröße filtern – zum Beispiel „2 × 150 g“ oder „500 g-Familienportion“. So findest du schnell das passende Format für deinen Bedarf.

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Sollte ein Artikel temporär nicht verfügbar sein, wird das direkt im Shop angezeigt. Du kannst dich per E-Mail-Benachrichtigung informieren lassen, sobald er wieder auf Lager ist.

Wie nachhaltig sind eure Produkte?

Wir achten auf nachhaltige Herkunft, faire Bedingungen und regionale Partner, wo immer möglich. Viele unserer Produkte stammen aus österreichischen Betrieben mit hohen Qualitätsstandards.

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Unser Support-Team ist für dich da – per E-Mail oder Telefon. Wir beantworten alle Anfragen in der Regel innerhalb von 24 Stunden.

Hoi, das sind wir von Alpengarnelen

Das sind wir: Leidenschaft, Vision und Verantwortung

Seit Kindertagen begleitet Daniel Flock und Markus Schreiner eine gemeinsame Begeisterung für Wasser, Aquarien und Leben unter der Oberfläche. Der Anstoß kam durch eine TV-Dokumentation über die kritischen Zustände in asiatischen Garnelenfarmen. Für die beiden war klar: Es muss anders gehen – nachhaltig, regional und transparent. 2015 starteten sie mit einer kleinen Testanlage in Hall in Tirol, tüftelten, forschten und optimierten Schritt für Schritt. Heute führen sie Alpengarnelen mit dem Anspruch: Null Chemie, kaum Transport, maximale Qualität.

Aus den Alpen. Für den Gaumen.

„Alpengarnelen“ - ein Konzept, das auf den ersten Blick paradox klingt. Wie eine Salzwasser-Garnele mitten in Tirol? Doch genau darin liegt unsere Besonderheit. Wir züchten White-Tiger-Garnelen (Litopenaeus vannamei) in Quellwasser der Alpen, angereichert mit natürlichem Meersalz, ganz ohne Antibiotika oder chemische Zusätze. Mit einem ausgeklügelten Kreislaufsystem und biologischen Filtern sorgen wir dafür, dass Wasser mehrfach genutzt und aufbereitet wird. Ressourcenschonung ist für uns kein Buzzword, sondern gelebte Praxis. Unser Produktionsstandort in Hall in Tirol umfasst vier Becken über zwei Etagen mit rund 600.000 Litern Fassungsvermögen. Wir liefern gekühlt (nicht gefroren), direkt zu Gastronomie, Feinkosthändlern und privaten Kunden. So bleiben Frische und Qualität erhalten.