ALPENWELSFILET mariniert - KRÄUTER 220 - 270 gr.

Über 8.390 zufriedene Kunden

ALPENWELSFILET mariniert - KRÄUTER 220 - 270 gr.

€11,50

Inkl. MwSt.

★ ★ ★ ★ ★

(5,0)

Wunschtermin bei der Bestellung möglich

Transparente Herkunft

Frische in 24 h per Expresszustellung

Regionale Partner & kurze Lieferwege

Bezahle nach 30 Tagen oder in Raten

Wunschtermin zur Lieferung ganz bequem im Warenkorb auswählen

24h Express Versand

Wunschtermin wählen

Beschreibung

Alpenwelsfilet mariniert – Kräuter · 220–270 g · schockgefrostet

Alpenwels aus eigener Tiroler Fischzucht | Aromatische Kräutermarinade | Zartes, saftiges Fischfleisch

Tiroler Fischgenuss mit feiner Kräutermarinade

Unser Alpenwelsfilet in aromatischer Kräutermarinade vereint hochwertiges Fischfleisch aus unserer eigenen Aquakultur in Tirol mit einer fein abgestimmten Kräuterwürze. Eine besondere Fischspezialität für alle, die natürlichen Fischgenuss mit mediterranen Aromen und unkomplizierter Zubereitung verbinden möchten.

In unserer Alpenaquafarm Tirol in Hall in Tirol ziehen wir unsere Alpenwelse unter kontrollierten Bedingungen in einer modernen Kreislaufanlage auf. Dabei legen wir großen Wert auf eine sorgfältige Aufzucht, hochwertige Fütterung und gleichbleibend hohe Produktqualität.

Der Alpenwels zeichnet sich durch sein besonders zartes, saftiges und nahezu grätenfreies Fleisch sowie seinen angenehm milden Geschmack aus. Seine feste Fleischstruktur sorgt dafür, dass das Filet beim Braten, Grillen oder Garen im Backofen seine angenehme Konsistenz behält.

Für unsere Kräutervariante wird das Alpenwelsfilet mit einer aromatischen Kräutermarinade verfeinert. Die ausgewogene Würze ergänzt den natürlichen, milden Fischgeschmack und verleiht dem Filet eine feine, mediterrane Geschmacksnote.

Anschließend wird das marinierte Filet schockgefrostet, um die Frische, Qualität und feinen Aromen bestmöglich zu bewahren.

Mit einem Packungsgewicht von 220–270 g eignet sich das Alpenwelsfilet hervorragend als großzügiges Hauptgericht.

Das Beste daran: Das Filet ist bereits fertig mariniert und muss nach dem Auftauen nur noch gegart werden.

Inhalt

Alpenwelsfilet in Kräutermarinade, roh und schockgefrostet

Packungsgewicht: 220–270 g
Portionen: ca. 1 großzügige Portion
Herkunft: Hall in Tirol, Österreich
Produktionsmethode: Aquakultur aus eigener Aufzucht
Fischart: Afrikanischer Raubwels (Alpenwels)
Wissenschaftliche Bezeichnung: Clarias gariepinus
Marinade: aromatische Kräutermarinade
Verarbeitung: filetiert, mariniert und schockgefrostet
Zustand: roh, tiefgekühlt
Besonderheit: nahezu grätenfreies Fleisch

Zutaten

Alpenwelsfilet (FISCH), Kräutermarinade (Planz. Öl, Kräuter, Salz, Zucker)

Warum dieses Produkt?

Alpenwels aus eigener Fischzucht in Tirol
220–270 g hochwertiges mariniertes Fischfilet
Aufzucht in Hall in Tirol
Moderne, kontrollierte Kreislaufanlage
Mit aromatischer Kräutermarinade verfeinert
Besonders zartes und saftiges Fischfleisch
Nahezu grätenfrei
Angenehm milder Fischgeschmack
Harmonische Kombination aus Fisch und Kräutern
Bereits fertig mariniert – unkomplizierte Zubereitung
Schockgefrostet für bestmöglichen Qualitätserhalt
Hochwertige Eiweißquelle
Ideal für Pfanne, Grill und Backofen
Perfekt für mediterrane Fischgerichte
Regionale Fischspezialität aus Tirol

Genaue Angaben

Produkt: Alpenwelsfilet mariniert – Kräuter
Zubereitungszustand: roh, mariniert und schockgefrostet
Packungsinhalt: 220–270 g
Portionen: ca. 1
Herkunft: Hall in Tirol, Österreich
Produktionsmethode: Aquakultur
Wissenschaftliche Bezeichnung: Clarias gariepinus
Verarbeitung: filetiert, mit Kräutermarinade verfeinert und schockgefrostet
Beschaffenheit: nahezu grätenfrei
Lagerung: Tiefgekühlt bei –18 °C
Auftauen: Schonend im Kühlschrank
Nach dem Auftauen: Gekühlt aufbewahren, möglichst innerhalb von 24 Stunden vollständig durchgaren und nicht erneut einfrieren
Mindestens haltbar bis: siehe Verpackung

Nährwerte pro 100 g – vorläufige Richtwerte

Energie: ca. 670 kJ / 160 kcal
Fett: ca. 11,0 g
davon gesättigte Fettsäuren: ca. 2,0 g
Kohlenhydrate: ca. 1,0 g
davon Zucker: ca. 0,5 g
Eiweiß: ca. 15,0 g
Salz: ca. 1,2 g

Zubereitung

Unser Alpenwelsfilet in Kräutermarinade ist bereits fertig mariniert und lässt sich besonders einfach zubereiten.

Das Filet vor der Zubereitung langsam im Kühlschrank auftauen lassen. Anschließend aus der Verpackung nehmen und nach Belieben in der Pfanne, auf dem Grill oder im Backofen vollständig durchgaren.

Dank der aromatischen Kräutermarinade ist in der Regel kein zusätzliches Würzen notwendig.

In der Pfanne: Etwas Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und das marinierte Filet bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten. Dabei darauf achten, dass die Kräuter nicht verbrennen.

Im Backofen: Das Filet in eine leicht geölte Auflaufform geben und bei etwa 180 °C schonend garen, bis das Fischfleisch vollständig durchgegart ist.

Auf dem Grill: Das marinierte Alpenwelsfilet auf einer Grillplatte oder in einer geeigneten Grillschale bei mittlerer Hitze zubereiten. Die Kräutermarinade verleiht dem Fisch dabei eine besonders aromatische Würze.

Unser mariniertes Alpenwelsfilet eignet sich hervorragend für:

Gebratenes Kräuter-Alpenwelsfilet mit Petersilienkartoffeln
Alpenwels aus dem Backofen mit mediterranem Gemüse
Gegrilltes Alpenwelsfilet mit frischem Sommersalat
Kräuter-Alpenwels auf cremigem Risotto
Alpenwels mit Ofenkartoffeln und Sauerrahmdip
Fischfilet mit Grillgemüse und Zitronenbutter
Mediterrane Fischgerichte mit Tomaten und Zucchini

Genuss-Tipp

Besonders köstlich schmeckt unser Alpenwelsfilet in Kräutermarinade mit knusprigen Rosmarinkartoffeln und mediterranem Ofengemüse.

Dafür Kartoffeln in Spalten schneiden und gemeinsam mit Zucchini, Paprika und roten Zwiebeln auf einem Backblech verteilen. Mit etwas Olivenöl, Salz und Rosmarin verfeinern und im Backofen rösten.

Das marinierte Alpenwelsfilet nach dem Auftauen separat in einer Pfanne goldbraun braten oder gegen Ende der Garzeit zum Gemüse in den Backofen geben und vollständig durchgaren.

Mit frischer Zitrone und einem leichten Kräuterdip servieren.

Eine weitere besonders feine Variante ist das Kräuter-Alpenwelsfilet auf cremigem Zitronenrisotto. Der milde Fischgeschmack harmoniert hervorragend mit dem frischen Aroma der Zitrone und den würzigen Kräutern der Marinade.

Auch mit Ofenkartoffeln, frischem Blattsalat und einer leichten Joghurt-Kräuter-Sauce ist das marinierte Alpenwelsfilet ein besonderer Genuss.

Jetzt genießen

Aus eigener Tiroler Fischzucht, besonders zartes Fleisch und aromatische Kräutermarinade: Unser schockgefrostetes Alpenwelsfilet in Kräutermarinade vereint regionale Aquakultur mit unkompliziertem, hochwertigem Fischgenuss. Bereits fertig mariniert, praktisch portioniert und vielseitig zuzubereiten – ideal für alle, die feinen Fischgeschmack mit einer harmonischen Kräuternote lieben.

Sorgfältig ausgewählt

Wir kaufen gezielt ein und prüfen jede Charge. Nur, was uns überzeugt, landet im Shop.

Passend vorbereitet

Je nach Artikel: geschält, veredelt, getrocknet oder schockgefrostet – du kochst ohne Umwege.

Frische & Haltbarkeit

Kühl verpackt und per Express geliefert. Tiefkühlware wird schonend schockgefrostet.

Sicher verpackt

Dicht versiegelt, sauber beschriftet, je nach Produkt gekühlt oder trocken geschützt.

Für dich ausgewählt

Passend zu diesem Produkt

Dieses Produkt

ALPENWELSFILET mariniert - KRÄUTER 220 - 270 gr.

11,50 €

Gesamtsumme:

11,50 €

In den Warenkorb

SCHOCKGEFROREN STATT TAGEALT

Statt langer Transportkette: sofortiges Frosten bei -40 °C. Dadurch kein Tropfverlust, kein Qualitätsabfall. Du taust nur, was du brauchst – der Rest bleibt wie frisch.

REINER GESCHMACK AUS ALPENWASSER

Das mineralreiche Wasser und sauberes Futter prägen das feine Aroma. Kein „Matsch“, kein Beigeschmack – nur klare Süße und zarter Meeresduft. Darum lässt sich der Darm bedenkenlos dranlassen.

ECHT AUS TIROL

Aufgezogen und verarbeitet in Hall in Tirol – kurze Wege, volle Transparenz und „Qualität aus Tirol“. (Gekühlter 24h-Express, Gratisversand ab 100 €.)

ALPENQUELLWASSER & PREMIUMFUTTER

Aufzucht in mineralreichem Tiroler Wasser mit hochwertigem Futter – dadurch sauberer Geschmack; der Darm muss nicht entfernt werden.

OHNE CHEMIE & ANTIBIOTIKA

Zucht konsequent ohne Antibiotika oder Pestizide – natürlich, sicher und pur im Geschmack.

QUALITÄT VOR QUANTITÄT

Sorgfältige, kontrollierte Aufzucht mit biologischem Filtersystem – Handarbeit, statt Massenware.

★ ★ ★ ★ ★

Pünktliche Lieferung

Einfache Bestellung, pünktliche Lieferung, ausgezeichnete Qualität! Ich kann Alpengarnelen jedem wärmstens empfehlen, der auf Nachhaltigkeit achtet und trotzdem auf diesen Genuss nicht verzichten will! Tolles Produkt!

★ ★ ★ ★ ★

Einfach alles Top

Einfach alles Top!!!!

Hier schmeckt man die Qualität einfach unverwechselbar heraus. Ich werde definitiv zum Stammkunden bei diesem engagierten jungen Unternehmen.

★ ★ ★ ★ ★

Top Qualität

Die Tiroler Alpengarnelen sind ein wahrer Hochgenuss! Top Qualität, ohne chemische Zusätze und frei von Antibiotika. Endlich kann man sie auch online bestellen. Qualität hat seinen Preis, aber es lohnt sich. Probiert mal - der Unterschied ist klar zu schmecken.
🦐👍

★ ★ ★ ★ ★

Einfach der Hammer

Einfach der Hammer. Von der spitzen Verkäuferin bis hin zu den Garnelen. Die Garnelen sind geschmacklich super. Verpackung ist toll, alles nur zum Weiterempfehlen.

Zuletzt angesehen

Vergiss nicht diese Köstlichkeiten!

Alpenaquafarm vs. andere Anbieter


Regionalität & kurze Lieferkette
Frische: 24h Expresslieferung
Transparente Herkunft / Einblick in die Farm
Ohne Chemie & Antibiotika
Tierwohl & artgerechte Haltung
Versandkosten & Mindestbestellung
Kundenservice & Transparenz
Internationaler Standardversand

Du hast Fragen, wir die Antworten

Du findest nicht wonach du suchst? Sende uns gern eine E-Mail oder ruf uns an

Wohin liefert ihr, wie wird verpackt – und was kostet es?

Wir liefern nach Österreich, Deutschland und die Schweiz (andere EU-Länder auf Anfrage) per gekühltem 24-h-Express in isolierten Kühlboxen. So bleibt die Ware immer in Top Qualität. Versandkosten 12,50 € (AT/DE), gratis ab 100 € Bestellwert nach AT und DE

Kann ich einen Wunschtermin für meine Lieferung auswählen?

Ja! Du kannst beim Checkout ein gewünschtes Lieferdatum angeben. Wir versuchen, deine Bestellung so zu planen, dass sie pünktlich und frisch bei dir ankommt.

Sind eure Produkte frei von Chemie und Antibiotika?

Ja. Die Garnelen werden ohne Chemie und Antibiotika aufgezogen. So garantieren wir, dass du ein reines Naturprodukt erhältst – frei von Rückständen, künstlichen Zusätzen und belastenden Stoffen. Jede Alpengarnele wächst in kristallklarem Alpenwasser heran und wird unter streng kontrollierten Bedingungen gezüchtet – für kompromisslose Qualität und besten Geschmack.

Wie bereite ich die Produkte am besten zu?

In der Produktbeschreibung findest du immer Zubereitungshinweise – von der Pfanne bis zum Grill.
Zusätzlich gibt es in unserem Blog & Newsletter regelmäßig Rezeptideen und Tipps unserer Köche.

Wie groß sind die Portionen?

Unsere Artikel sind nach Gewicht oder Stückzahl angegeben. Du kannst auch nach Portionsgröße filtern – zum Beispiel „2 × 150 g“ oder „500 g-Familienportion“. So findest du schnell das passende Format für deinen Bedarf.

Was ist, wenn ein Produkt ausverkauft ist?

Sollte ein Artikel temporär nicht verfügbar sein, wird das direkt im Shop angezeigt. Du kannst dich per E-Mail-Benachrichtigung informieren lassen, sobald er wieder auf Lager ist.

Wie nachhaltig sind eure Produkte?

Wir achten auf nachhaltige Herkunft, faire Bedingungen und regionale Partner, wo immer möglich. Viele unserer Produkte stammen aus österreichischen Betrieben mit hohen Qualitätsstandards.

Was tun, wenn ich Fragen zur Bestellung habe?

Unser Support-Team ist für dich da – per E-Mail oder Telefon. Wir beantworten alle Anfragen in der Regel innerhalb von 24 Stunden.

Hoi, das sind wir von Alpengarnelen

Das sind wir: Leidenschaft, Vision und Verantwortung

Seit Kindertagen begleitet Daniel Flock und Markus Schreiner eine gemeinsame Begeisterung für Wasser, Aquarien und Leben unter der Oberfläche. Der Anstoß kam durch eine TV-Dokumentation über die kritischen Zustände in asiatischen Garnelenfarmen. Für die beiden war klar: Es muss anders gehen – nachhaltig, regional und transparent. 2015 starteten sie mit einer kleinen Testanlage in Hall in Tirol, tüftelten, forschten und optimierten Schritt für Schritt. Heute führen sie Alpengarnelen mit dem Anspruch: Null Chemie, kaum Transport, maximale Qualität.

Aus den Alpen. Für den Gaumen.

„Alpengarnelen“ - ein Konzept, das auf den ersten Blick paradox klingt. Wie eine Salzwasser-Garnele mitten in Tirol? Doch genau darin liegt unsere Besonderheit. Wir züchten White-Tiger-Garnelen (Litopenaeus vannamei) in Quellwasser der Alpen, angereichert mit natürlichem Meersalz, ganz ohne Antibiotika oder chemische Zusätze. Mit einem ausgeklügelten Kreislaufsystem und biologischen Filtern sorgen wir dafür, dass Wasser mehrfach genutzt und aufbereitet wird. Ressourcenschonung ist für uns kein Buzzword, sondern gelebte Praxis. Unser Produktionsstandort in Hall in Tirol umfasst vier Becken über zwei Etagen mit rund 600.000 Litern Fassungsvermögen. Wir liefern gekühlt (nicht gefroren), direkt zu Gastronomie, Feinkosthändlern und privaten Kunden. So bleiben Frische und Qualität erhalten.