ALPENGARNELEN 1 kg FRISCH · 35–45 Stk./kg · 4–5 Portionen

Frische Garnelen | Nachhaltige Aquakultur | Zartes, saftiges Fleisch mit fein-süßlichem Geschmack

Frische Alpengarnelen – Garnelengenuss auf höchstem Niveau

Unsere frischen ALPENGARNELEN sind eine ganz besondere Seafood-Spezialität aus Aquakultur. Direkt in bester Kreislaufanlage aufgezogen, stehen sie für Frische, kurze Transportwege und höchsten Genuss.

Mit 35–45 Garnelen pro Kilogramm haben unsere Alpengarnelen eine ideale Größe für unterschiedlichste Fisch- und Seafood-Gerichte. Die Garnele überzeugt durch ihr zartes, saftiges und angenehm festes Fleisch sowie einen fein-süßlichen, natürlichen Garnelengeschmack.

Anders als viele Garnelen aus Übersee werden unsere Alpengarnelen in einer modernen, kontrollierten Kreislaufanlage, in der das Wasser kontinuierlich aufbereitet und wiederverwendet wird aufgezogen. Dadurch können wir hochwertige Garnelen in bester Qualität garantieren. 

Bei unseren Alpengarnelen handelt es sich um die Weißbeingarnele (Litopenaeus vannamei), eine besonders beliebte Garnelenart, die für ihr zartes Fleisch und ihren hervorragenden Geschmack geschätzt wird.

Die Garnelen werden frisch, roh und im Ganzen mit Kopf und Schale angeboten. Dadurch bleiben beim Garen das natürliche Aroma und die Saftigkeit besonders gut erhalten.

Mit 1 kg Alpengarnelen lassen sich je nach Zubereitung etwa 4–5 köstliche Portionen zubereiten – ideal für ein gemeinsames Essen mit Familie oder Freunden.

Ob klassisch in Knoblauchbutter gebraten, auf dem Grill zubereitet oder als Highlight in Pasta und Risotto – unsere frischen Alpengarnelen bringen hochwertigen Seafood-Genuss.

Inhalt

ALPENGARNELEN, frisch, ganz und roh

Packungsinhalt: 1 kg
Größe: ca. 35–45 Stück/kg
Portionen: ca. 4–5 Portionen
Herkunft: Österreich, andere EU Aquakulturen 
Produktionsmethode: Aquakultur in einer geschlossenen Kreislaufanlage (RAS)
Wissenschaftliche Bezeichnung: Litopenaeus vannamei
Zustand: frisch, roh, ganz mit Kopf und Schale

Zutaten

Alpengarnelen – Weißbeingarnelen (Litopenaeus vannamei)

Allergen: Krebstiere

Warum dieses Produkt?

• Top Qualität. Bestens aufgewachsen ohne jeglichen Zusätzen von Chemie oder Antibiotika

• 1 kg Packung mit ca. 35–45 Garnelen

• Ideal für 4–5 Portionen

• Keine langen Transportwege aus Übersee

• Kontrollierte Aufzucht in moderner Kreislaufanlage

• Ressourcenschonende Wasseraufbereitung und Wiederverwendung

• Frisch und roh 

• Ganz mit Kopf und Schale für besonders intensives Aroma

• Zartes, saftiges und angenehm festes Garnelenfleisch

• Fein-süßlicher, natürlicher Geschmack

• Ideal zum Grillen, Braten und Garen

• Perfekt für Pasta, Risotto, Salate und mediterrane Gerichte

• Hochwertige Seafood-Spezialität aus den Tiroler Alpen

Genaue Angaben

Produkt: ALPENGARNELEN frisch
Zubereitungszustand: roh
Packungsinhalt: 1 kg
Größe: ca. 35–45 Stück/kg
Portionen: ca. 4–5 Portionen
Herkunft: Österreich, andere EU Aquakulturen 
Produktionsmethode: Aquakultur (Kreislaufanlage)
Wissenschaftliche Bezeichnung: Litopenaeus vannamei
Verarbeitung: ganz, mit Kopf und Schale
Lagerung: Gekühlt bei 0 bis +2 °C
Haltbarkeit: Verbrauchsdatum siehe Verpackung
Nach dem Öffnen: Möglichst unmittelbar verarbeiten

Nährwerte pro 100 g – Richtwerte

Energie: ca. 85 kcal / 356 kJ
Fett: ca. 1,0 g
davon gesättigte Fettsäuren: ca. 0,3 g
Kohlenhydrate: ca. 0,5 g
davon Zucker: 0 g
Eiweiß: ca. 19,0 g
Salz: ca. 0,4 g

Zubereitung

Unsere frischen Alpengarnelen können direkt ohne Auftauen zubereitet werden und eignen sich hervorragend für die Pfanne, den Grill oder den Backofen.

Durch die Zubereitung im Ganzen mit Kopf und Schale entfalten sie ein besonders intensives Garnelenaroma. Die Schale schützt das zarte Fleisch beim Garen und sorgt dafür, dass die Garnelen schön saftig bleiben.

Zubereitung in der Pfanne:
Etwas Olivenöl oder Butter in einer großen Pfanne erhitzen. Die Alpengarnelen mit frischem Knoblauch, etwas Meersalz und Kräutern würzen und bei mittlerer bis hoher Hitze von beiden Seiten etwa 2–4 Minuten braten, abhängig von ihrer Größe.

Zubereitung auf dem Grill:
Die ganzen Garnelen leicht mit Olivenöl bestreichen und bei mittlerer bis hoher Hitze von beiden Seiten etwa 2–3 Minuten grillen, bis sie vollständig durchgegart sind.

Zubereitung im Backofen:
Die Garnelen mit Olivenöl, Knoblauch, Zitrone und Kräutern marinieren und bei 180–200 °C etwa 8–12 Minuten garen.

Wichtig ist, die Garnelen nicht unnötig lange zu erhitzen, damit das Fleisch besonders zart und saftig bleibt. Vor dem Verzehr vollständig durchgaren.

Genuss-Tipp

Besonders köstlich schmecken unsere frischen Alpengarnelen klassisch in Knoblauchbutter mit frischer Zitrone, Petersilie und etwas Meersalz.

Dazu passen hervorragend frisches Baguette, mediterranes Gemüse oder ein leichter Blattsalat.

Auch als Highlight auf Spaghetti oder Linguine mit Olivenöl, Knoblauch, Cherrytomaten und frischen Kräutern kommen der feine Geschmack und die zarte Fleischstruktur besonders schön zur Geltung.

Für ein besonderes Seafood-Erlebnis empfehlen wir, die Alpengarnelen im Ganzen auf einer großen Platte zu servieren. Gemeinsam mit frischer Zitrone, Knoblauchbutter und knusprigem Brot wird daraus ein wunderbares Essen für Familie und Freunde.

Unser Tipp: Die Köpfe und Schalen nach dem Schälen nicht wegwerfen! Daraus lässt sich ein besonders aromatischer Garnelenfond für Suppen, Saucen oder Risotto herstellen.

Jetzt genießen

Unsere ALPENGARNELEN stehen für hochwertigen Seafood-Genuss aus den Alpen und verbinden moderne Aquakultur mit außergewöhnlicher Frische und Qualität.

1 kg frische Alpengarnelen mit ca. 35–45 Stück – perfekt für 4–5 Portionen und ein besonderes Geschmackserlebnis.